Woran erkennt man ein gutes Eiscafé in Ulm?

Es gibt nicht nur in der Stadt in der Südhälfte von Deutschland viele Dinge, auf die man achten sollte, wenn man eine gute Eisdiele finden will. Die Zubereitung der Eiscreme ist das Wichtigste. Ihr solltet darauf achtgeben, dass die Eisdiele frische Zutaten verwendet und ihr Eis von Grund auf selbst hergestellt ist. Ein weiterer wichtiger Punkt ist der Service. Freundlich und zuvorkommend wird das Personal in einer guten Eisdiele sein und sich die Zeit nehmen, euch bei der Auswahl der richtigen Eissorten genügend Zeit zu lassen. Auch der Preis ist selbstverständlich ein gewichtiger Faktor. Auf all diese Faktoren gehen wir weiter unten noch genauer ein.

Eiscafés Ulm - Qualität und Frische

Suche also nach einer Eisdiele Qualitäts-Anspruch, die frische Zutaten einsetzt und ihre Produkte von Beginn an selbst erzeugt. Um qualitativ hochwertige Eiscreme zu erhalten, ist das immer noch der zuverlässigste Weg, Wie aber wird überhaupt Speiseeis zubereitet? Die Zubereitung von Eiscreme ist eher anstrengende aber auch abwechslungsreiche Handwerkskunst als ein wohlgehütetes Geheimnis. Ein Mindestmaß an Fett muss Speiseeis haben, damit die Eismasse cremig ist und nicht zu schnell auf der Zunge zergeht. Das bedeutet, dass leckeres Speiseeis Sahne und Milch enthält. Das Butterfett verleiht der Eiscreme die typische cremige Konsistenz, während die Proteine die Luftblasen im Eis stabilisieren. Letztere sind für die Geschmeidigkeit des fertigen Eises verantwortlich. Neben einer großen Auswahl an Geschmäckern ist es auch wichtig, dass die Zubereitung qualitativ sauber von statten geht. In Ulm erfüllt beispielsweise das Eiscafé de Marco diese Massstäbe.

Dazu gehört nicht nur die Sauberkeit während der Herstellung, sondern auch die verwendeten Zutaten. Von Kühen, die artgerecht gehalten werden und auf grünen Wiesen grasen, sollte die Milch, die für das Eis verwendet wird stammen. Die verwendeten Früchte sollten saftig und reif sein. Aus hochwertiger Schokolade mit hohem Kakaoanteil entsteht wunderbares Schokoladeneis. Natürlich müssen auch alle anderen Zutaten diesen hohen Ansprüchen genügen, wie zum Beispiel Kekse oder Nüsse.

Eissorten und Eisbecher in Ulm

Natürlich spielt auch die Qualität des Angebots an verschiedenen Eisbechern eine große Rolle bei der Auswahl der Eisdielen. Klassiker wie Banana Split, Strawberry Dream oder Chocolate Surprise dürfen nicht fehlen, auch gängige Varianten wie das gute alte Cookie Dough, Mint Chocolate Chip oder Spaghettieis sollten käuflich sein. Die verwendeten Früchte sollten natürlich optisch ansprechend und frisch sein: Nicht nur ein Genuss für den Gaumen, sondern auch für die Augen.

Wenn es nicht der große Eisbecher sein soll, sondern wenige Eiskugeln in der Waffel oder im Becher, dann sollten auch hier - neben einer ohnehin breiten Auswahl - die Lieblinge unter den leckeren Eissorten an Bord sein: Von Vanille- über Schokoeis, Stracciatella oder Banane, von Walnuss- bis hin zu Mokkaeis - um nur die Vertreter des Milcheises aufzuzählen. Vertreter des Fruchteises sind für gewöhnlich Zitroneneis, Ananaseis, Brombeereis, Erdbeereis oder Himbeereis. Außerdem sollte eine gute Eisdiele auch eine große Auswahl an Toppings und Soßen anbieten. Auf diese Weise könnt Ihr wie im Ulmer Eisrausch eure eigenen, einzigartigen Geschmackskombinationen kreieren. Erdbeersoße, Schokoladensoße und Karamellsoße sind einige unserer Favoriten.

Das Auge isst bekanntlich mit, deshalb erkennt man auch an der Art, wie das Eis in der Theke angerichtet ist und wie es präsentiert wird, ob es ein gutes Eiscafé ist. Die Geschmacksrichtungen sollten klar zu erkennen und die Farben gerne leuchtend sein. Außerdem müssen unbedingt alle Küchenutensilien, die mit dem Speiseeis und all seine Zutaten in Berührung kommen, sauber sein.

Natürlich genießen wir lieber, wenn auch das Ambiente und die Umgebung gemütlich sind. Deshalb kann eine nette Terrasse mit ordentlichen Stühlen den Unterschied ausmachen. So entsteht eine passende Atmosphäre, in der Ihr euer Eis in vollen Zügen genießen und dem Trubel den Straßen zusehen könnt – oder auch die Aussicht genießen, wenn die Eisdiele etwas außerhalb liegt.

Eis essen im Freien – Ulm

Wenn man mit Kindern unterwegs ist, sind Sitzplätze im Freien wie im Ulmer Eiscafé Rialto nicht nur in der Stadt an der Donau praktisch, denn sie haben oft zu viel Energie, um drinnen lange still sitzen zu bleiben. Schließlich ist es wichtig, dass die Eisdiele einfach zu erreichen ist und über genügend Parkplätze in der Nähe verfügt.

In einem professionellen Eiscafé gibt es natürlich nicht nur Eis, sondern oft auch eine breite Auswahl an anderen Leckereien. Auch eine Auswahl köstlicher Kaffeespezialitäten wie beispielsweise Espresso, Cappuccino oder Latte Macchiato spricht für ein Eiscafé, das etwas auf sich hält.

Eiscafé Ulm - was sonst noch zählt

Es gibt immer mehr Eissorten für Diabetiker oder Menschen mit Laktoseintoleranz. Wenn Sie zum Beispiel diätetische Einschränkungen haben, sollten Sie auf jeden Fall vorher erfragen, ob es Ihr Lieblingseis auch in einer für Sie geeigneten Variante gibt. Auch die Anzahl an vegan lebenden Personen nimmt zu, weshalb eine Eisdiele mit einem entsprechenden Angebot natürlich punkten kann. Schließlich ist auch der Preis ein wichtiger Faktor bei der Wahl der Eisdiele. Ihr wollt nicht zu viel Geld für euer Eis ausgeben, aber Ihr wollt auch nicht in eine Eisdiele gehen, die billig ist, aber minderwertige Qualität bietet.

Votet jetzt für euer Lieblings-Eiscafé!

Alles in allem sind dies die ausschlaggebendsten Kriterien, auf die man bei der Suche nach einer zufriedenstellenden Eisdiele achten sollte: Qualität, Zubereitung, Service, Preis, Präsentation und Sauberkeit. Wenn du diese Punkte berücksichtigst, wirst du bestimmt einen tollen Ort finden, an dem du ein hervorragendes Eis kaufen kannst. Natürlich gibt es noch viele weitere Faktoren, die zur endgültigen Entscheidung beitragen können. Eiscafés, die nicht nur etabliert sein wollen, sondern die sich auch schon die Zukunft im Blick haben, werden auch überraschende und spannende Kreationen anbieten, um immer neue Impulse zu setzen.

Welche sind Eure liebsten Geschmackskombinationen und wo kann man sie in der fast 130 Tausend Einwohner zählenden Stadt an der Donau finden? Votet für euren Liebling in der Region Donau-Iller.