20 Teesorten in Ulm

Schon seit einigen Jahrtausenden genießen die Menschen unterschiedliche Sorten Tee. Jede einzelne Sorte Tee zeichnet sich durch ihr einzigartiges Aroma und Geschmack aus.

Aber aus was besteht Tee eigentlich?

Eigentlich muss sich der Großteil von uns sich eingestehen – die wenigsten Leute können wirklich etwas von Tee im Allgemeinen erzählen. Wir informieren euch.

Der Grundstein von echtem Tee ist die Camellia-Sinensis-Pflanze, ein immergrüner Strauch. Die Blätter und Knospen dieses Buschs werden zur Herstellung von Tee oft händisch gepflückt.

Tee ist ein Heißgetränk, das durch Aufgießen mit sprudelndem Wasser, beispielsweise von gewöhnlichen Teebeuteln oder Blättern oder Knospen der Camellia Sinensis, zubereitet wird.

Dieser einfache Vorgang kann mit nahezu jeder Teesorte ausgeführt werden, aber der Geschmack eines Tees hängt von der jeweiligen Teesorte ab.

Es gibt viele Nationen, die ihren angebauten Tee exportieren. Die größten Mengen kommen aus Indien, Argentinien, Kenia, Sri Lanka, China und aus der Türkei, von dort finden sie den Weg zu uns und auch hierher nach Ulm an der Donau.

Also ist es kein Wunder, dass es auch in Ulm mit den fast 130 Tausend Einwohnern Geschäfte für die Ulmer gibt, die sich auf Tee spezialisiert haben.

In diesem Artikel wollen wir 20 unterschiedliche Teesorten vorstellen und kurz skizzieren.

Schwarzer Tee

Kräftig und oft leicht nussig – so schmeckt schwarzer Tee. Dieser besondere Geschmack kommt daher, dass die Blätter in der Weiterverarbeitung stark oxidiert werden.

Die Teesorte, die weltweit am häufigsten getrunken wird, ist schwarzer Tee. Er gilt als Muntermacher durch und durch, auch wegen seines bescheidenen Koffein-Gehalts belebt er Geist und Körper gleichermaßen, ohne dass man dabei unruhig wird.

Grüner Tee

Auch der grüne Tee wird aus der Camellia-Sinensis-Pflanze gewonnen. Grüner Tee wird im Gegensatz zu schwarzem Tee keiner Fermentation unterzogen, was ihm farblich heller und geschmacklich leichter macht.

Wegen seinem hohen Antioxidantien-Wert gilt der grüne Tee als bekömmlicher als andere Teesorten.

Matcha

Der Tee wird oftmalig bei japanischen Teezeremonien eingesetzt und hat ein starkes Aroma, Der Tee ist grüner Tee, der aus gemahlenen grünen Teeblättern hergestellt wird. Er kann rein getrunken oder anderen Getränken wie Smoothies oder Milchkaffee zugesetzt werden.

Weißer Tee

Aus den jungen Blättern und Knospen des Camellia Sinensis Gewächses stellt man Weißen Tee her. Er hat einen angenehmen Geschmack, da er die am wenigsten weiterverarbeitete Teesorte ist. Aufgrund seiner gesundheitlichen Vorzüge und seines geringen Koffeingehalts wird Weißer Tee auch in Baden-Württemberg immer beliebter.

Yerba Mate

Yerba Mate ist ein Kräutertee, der aus den Blättern der Ilex Paraguariensis-Pflanze hergestellt wird. Man trinkt Yerba Mate Tee klassisch mit Freunden in einer geteilten Tasse mit Strohhalm. Der Tee hat einen erdigen, bitteren Geschmack. Durch seine energiespendende Kräfte ist er in Südamerika sehr beliebt.

Pfefferminztee

Der Pfefferminztee ist eine auch in Ulm sehr beliebte Art von Kräutertee, der aus den Blättern vom Pfefferminzstrauch hergestellt wird. Pfefferminz hat einen minzigen und erfrischenden Geschmack und wird oft getrunken, um Magenschmerzen oder Übelkeit zu lindern. Auch er kann als natürliches Mittel gegen Angstzustände und Kopfschmerzen verwendet werden.

Kamillentee

Der Kamillentee ist ein Kräutertee, der aus den Blüten der Kamille extrahiert wird. Klassisch wird Kamillentee abends getrunken, um zu entspannen, er hat einen süßen, blumigen Geschmack. Er kann auch als natürliches Heilmittel gegen Angstzustände und Schlaflosigkeit verwendet werden.

Kräutertee

Kräutertee ist jeder Tee, der keine Camellia Sinensis Blätter enthält. Beispielsweise kann man Kräutertees aus Lavendel, Kamille oder Minze machen. Es gibt generell eine großen Anzahl an Pflanzen. Kräutertee ist hierzulande sehr beliebt, diese Teesorte kann heiß oder eiskalt getrunken werden und ist normalerweise koffeinfrei.

Rooibos-Tee

Rooibos-Tee ist ein Tee, der aus den Blättern der südafrikanischen Rotbuschpflanze stammt. Rooibos-Tee hat einen süßen, erdigen Geschmack und ist von Natur aus ohne Koffein. Rooibos Tee mindert den Stresspegel und begünstigt die Verdauung, weswegen er häufig getrunken wird.

Ingwertee

Dieser Tee besteht aus den Wurzeln der Ingwerpflanze. Dieser Tee wird traditionell für die Linderung von Magenschmerzen und Übelkeit verwendet und hat einen erdigen, würzigen Geschmack. Auch verbessert Ingwertee den Kreislauf und den Cholesterinspiegel.

Lavendeltee

Lavendeltee ist ein Tee, der aus den Blüten der Lavendelpflanze hergestellt wird. Lavendeltee hat einen blumigen und süßen Geschmack und wird oft wegen seiner beruhigenden Wirkung getrunken. Gegen Kopfschmerzen und Angstzustände kann man den Tee auch als natürliches Heilmittel verwenden.

Hagebuttentee

Hagebuttentee ist ein Kräutertee, der aus den getrockneten Früchten der Hagebuttenpflanze hergestellt wird. Der Kräutertee hat viel Vitamin C und hat einen herben, fruchtigen Geschmack. Auch wird der Tee gerne als natürliches Heilmittel bei Erkältungen und Grippe eingesetzt. Hagebuttentee kann auch eiskalt oder heiß getrunken werden.

Hibiskustee

Der Hibiskustee ist ein Kräutertee, der aus den ausgetrockneten Blüten des Hibiskusgewächs hergestellt wird. Hibiskustee hat einen herben, fruchtigen Geschmack und ist reichlich gefüllt mit Antioxidantien. Er kann heiß oder eisgekühlt genossen werden und wird gerne als natürliches Mittel gegen Bluthochdruck eingesetzt.

Salbeitee

Salbeitee ist ein Kräutertee, der aus den Blättern der Salbeipflanze erzeugt wird. Salbeitee wird traditionell zur Verringerung von Magenschmerzen oder zur Verbesserung der Verdauung genutzt und hat einen bitteren, krautigen Geschmack. Er kann auch wegen seiner gesundheitlichen Vorteile getrunken werden, zu denen zum Beispiel ein vermindertes Stressniveau gehören.

Zitronenmelissentee

Ein Kräutertee, der erzeugt wird mit den Blättern der Zitronenmelissen-Pflanze, ist Zitronenmelissentee. Zitronenmelissentee wird oft getrunken, um Schlaflosigkeit oder Angstzustände zu reduzieren und hat einen zitronigen, zitrusartigen Geschmack. Er kann auch als naturales Mittel gegen Verdauungsstörungen und Kopfschmerzen eingesetzt werden.

Brennnesseltee

Der Brennnesseltee ist ein Kräutertee, der aus den Blättern der Brennnesselpflanze produziert wird. Brennnesseltee wird klassisch verwendet – zur Behandlung von Heuschnupfen oder Allergien und hat einen bitteren, erdigen Geschmack. Ebenfalls kann er aus gesundheitlichen Beschwerden getrunken werden, da er beispielsweise bei Gelenkschmerzen die Abschwächung begünstigt.

Löwenzahntee

Ein Kräutertee, der aus den Blättern der Löwenzahn-Pflanze produziert wird, ist der Löwenzahntee. Der Löwenzahntee hat einen erdigen, bitteren Geschmack und kann gut als natürliches Heilmittel bei Leberproblemen oder Verdauungsbeschwerden sowie zur Entgiftung des Körpers genutzt werden.

Passionsblumentee

Ein Kräutertee, der von den Blättern der Passionsblumenpflanze hergestellt wird, ist der Passionsblumentee. Um Schlaflosigkeit oder Angstzustände zu reduzieren, wird Passionsblumentee häufig getrunken und hat einen süßen, blumigen Geschmack. Er ist auch ein biologisches Mittel gegen Verdauungsproblemen und Kopfschmerzen.

Schafgarbentee

Der Schafgarbentee ist ein Kräutertee, der von den Blättern der Schafgarben-Pflanze produziert wird. Schafgarbentee wird traditionell zur Behandlung von Erkältungen, Grippe oder Fieber genutzt und hat einen krautigen, bitteren Geschmack. Er kann auch aufgrund seiner Wirkung hinsichtlich verbesserter Entgiftung und Durchblutung getrunken werden.

Holundertee

Der Holundertee ist ein Kräutertee, der von den Beeren der Holunderpflanze produziert wird. Oft wird Holundertee als naturales Heilmittel bei Erkältungen und Grippe eingesetzt und hat einen herben, süßen Geschmack. Er kann auch zur besseren Immunfunktion und Entgiftung getrunken werden.

Über studieren geht ... probieren

Zugegeben, alle Theorie ist grau und die Auswahl und das Angebot ist groß. Deshalb gilt probieren über studieren und es empfiehlt sich ein Testeinkauf oder eine fachkundige Beratung in einem Teeladen, von denen es auch in Ulm in der Nähe eine Menge gibt.