Tipps zum Brunchen in Stuttgart

Was zeichnet einen guten Brunch aus? Ist es die Gesellschaft? Die Atmosphäre? Das Essen?

In diesem Artikel werden wir euch einige Tipps darüber verraten, was einen ausgezeichneten Brunch ausmacht und wie ihr euren Gästen in Stuttgart ein rundum gelungenes Brunch-Erlebnis bieten könnt.

Der Name ist gewissermaßen die kulinarische Kombination von “Breakfast” und “Lunch”, wie auch der Name schon sagt.

Aber was macht einen guten Brunch aus? Ein guter Brunch sollte vor allem natürlich gutes Essen bieten, darum geht es natürlich in erster Linie. Aber er sollte auch gute Gesellschaft sowie eine gemütliche Atmosphäre bieten, das gilt selbstverständlich nicht nur für Stuttgart mit seinen gut 630 Tausend Einwohnern.

Mit den folgenden Tipps könnt Ihr euren Besuchern ein perfektes Brunch-Erlebnis bieten.

Die Basis für einen guten Brunch in Stuttgart

Sorgt dafür, dass das Essen frisch und lecker ist. Das ist natürlich das wichtigste Element eines gelungenen Brunchs.

Es sollte eine ausgewogene Mischung aus herzhaften und süßen Speisen geben. Damit die Gäste die Möglichkeit, von allem ein bisschen zu probieren und ihren Favoriten zu finden.

Welche herzhaften Gerichte kommen in Frage?

Was bei keinem Brunch fehlen darf sind Brot und Brötchen. Speziell hier kann man mit frischen Backwaren punkten, die natürlich aus einer guten Bäckerei kommen sollten. Hierzu gehören neben Weiß- und Schwarzbrot auch ein herzhaftes Vollkornbrot oder ein rustikales Roggenbrot. Und natürlich sollten auch ein knuspriges Baguette und Toastbrot dabei sein.

Bei den herzhaften Brunchbestandteilen sind auch Eier ein Muss. Sie können auf viele verschiedene Arten zubereitet werden und schaffen ein köstliches und gleichzeitig proteinreiches Angebot für die Gäste. Selbstläufer am Brunchbüffet sind sicherlich Spiegel- und Rührei, aber auch ein leckeres Omelett macht sich dabei sehr gut.

Schinken, Quiche, Speck oder Wurst sind außerdem sehr beliebt. Gerade bei der Wurst gibt es meist eine recht große Auswahl - Streichwurst, Salami, Kochschinken, Putenbrust oder Huhn findet man oft am Buffet.

Ein nächster wichtiger Baustein beim Brunch ist der Käse. Bieten Sie eine Auswahl an Hart- und Weichkäse an, sodass Ihre Gäste die Möglichkeit haben, eine vielfältige Käsevariation zusammenzustellen.

Ein gern gesehener Brunchbegleiter ist außerdem Fisch. Geräucherter Lachs zum Beispiel ist ein echter Klassiker, den man mit etwas Meerrettich essen kann. Hering oder Makrele zählen auch zu den gerne gegessenen Fischsorten.

Welche süßen Köstlichkeiten gibt es beim Brunch am Neckar?

Ohne ein paar süße Leckereien wäre der Brunch nicht vollständig. Süße Backwaren werden auch immer gerne schnabuliert. Klassiker wie Brioche, Croissants, Crêpes, Waffeln oder Muffins dürfen nicht fehlen.

Über ein Stück Kuchen freut sich auch jeder Gast.

Ein paar Sorten Joghurt sollten bei einem guten Brunch dabei sein. So haben die Gäste die Gelegenheit, sich ihre eigene gesunde Bowl zu arrangieren. Getoppt mit etwas Müsli, frischem Obst oder Honig für die angenehme Süße, kann es losgehen. Da nicht jeder das gleiche Müsli bevorzugt, sollte auch hier an etwas Auswahl gedacht werden.

Waffeln, French Toast oder Pfannkuchen kommen bei den Naschkatzen unter den Gästen auch immer super an. Denkt bitte auch an den Sirup. Weitere beliebte süße Optionen sind zum Beispiel Scones, Gebäck oder Muffins.

Und was ist beim Brunch mit Obst und Gemüse?

Eine gemischte Schale frisches Obst schmückt Brunchbuffet. So können die Gäste selbst wählen, ob sie einen gesunden Snack essen oder es als Beiwerk zu ihren Pfannkuchen oder Waffeln genießen wollen. Häufig wird hier zu Bananen, Erdbeeren und Blaubeeren gegriffen.

Eine Gemüseauswahl sollte zum Brunch auch serviert werden. Marktfrische Salatblätter zum Beispiel sind immer eine gute Idee, Silberzwiebeln, Paprika und Gurken dürfen auch nicht fehlen. Dafür eignen sich auch Tomaten oder gebratene Champignons sehr gut.

Was trinkt man beim Brunch?

Tee und Kaffee zählen wie die große Auswahl an Essen auch zum Brunch. Häufig ist der Anlass für einen Brunch auch eine Feier, weshalb Ihr auch einen Sekt anbieten solltet.

Aber auch kalte Getränke sind wichtig, vor allem für diejenigen, die keinen Kaffee mögen. Bei jedem Brunch präsent ist der frisch gepresste Orangensaft, aber auch weitere Fruchtsäfte wie Ananassaft oder Grapefruitsaft werden gerne getrunken.

Atmosphäre beim Brunchen in Baden-Württemburg

Nach all dem Essen und den Getränken, kommen wir nun zur Atmosphäre. Ein gelungener Brunch sollte in einer gemütlichen und entspannten Atmosphäre stattfinden. Schließlich handelt es sich hierbei um einen Anlass, bei dem Familie und Freunde zusammenkommen.

Die Beleuchtung ist der Anfang einer gemütlichen Umgebung. Kerzen sind dafür eine gute Idee. Auch kleine Lämpchen können für eine gemütliche Atmosphäre sorgen.

Blumen erzeugen etwas mehr Farbe und Frische im Raum. Mit einem schönen Blumengesteck auf dem Tisch sorgen Sie garantiert für einen Blickfang.

Zur idealen Brunch-Atmosphäre gehört auch die passende Musik. Schafft eine sanfte Geräuschkulisse durch leise, nicht zu sehr ablenkende Musik.

Ein Brunch zieht sich gerne in die Länge hin, Stress und Hektik haben dabei nichts zu suchen. Nehmt euch also die Zeit, lehnt euch zurück und genießt das gute Essen, die Getränke und die Gesellschaft.

Stuttgarter Service und Gastgeber

Der Service ist bei einem gelungenen Brunch fast gleichermaßen wichtig wie das Essen. Bevorzugt Ihr einen Brunch in einem Lokal, sollte dessen Personal wachsam sein und sich gut um die Gäste kümmern. Wollt Ihr einen Brunch zu Hause ausrichten, solltet Ihr sicherstellen, dass Ihr genug Zeit habt, um sich um die Besucher zu kümmern.

Zum Schluss...

... nachdem wir über alle wichtigen Bausteine eines guten Brunchs gesprochen haben, könnt Ihr künftig einen schlechten Brunch von einem guten Brunch unterscheiden. Ihr werdet nun zudem in der Lage sein, den perfekten Brunch selbst zu kreieren.

Denkt daran: gute Getränke, gutes Essen, guter Service und eine gemütliche Atmosphäre sind die Zutaten für ein Bruncherlebnis in der Region Schwaben und in der Nähe.