Eigenschaften eines Hotelmanagers in Stuttgart

Hotelmanager/-innen sind dafür zuständig, dass die Gäste einen schönen Aufenthalt in ihrem Hotel haben. Um Hotelmanager werden zu können, braucht man eine besondere Persönlichkeit. Man muss gut mit Menschen umgehen können und viel Wissen über Hotellerie und Gastronomie haben. Darüber hinaus muss ein Hotelmanager auf alles gefasst und in der Lage sein, zügig Entscheidungen zu treffen.

Falls ihr euch für den Job des Hotelmanagers in Stuttgart interessiert, dann ist dieser Beitrag genau das Richtige für euch. Hier werden wir euch beschreiben, was dieser Job so mit sich bringt und was ihr benötigt, um Erfolg zu haben.

Ganz formal beschrieben ist der Hotelmanager für die Koordination und Leitung des täglichen Hotelbetriebs zuständig. Somit ist der Hotelmanager für alle Abteilungen des Hotels zuständig, wie beispielsweise für den Verkauf, das Marketing, das Housekeeping, die Rezeption und die Gastronomie.

Die Ausbildung zum Hotelmanager/-managerin

Für den Beruf des Hotelmanagers ist eine Kombination aus Erfahrung und Ausbildung in der Hotelbranche von Nöten. Im Rahmen von Management Trainings können die speziellen Fähigkeiten, die für die Arbeit als Hotelmanager unabdingbar sind, erworben werden.

Die formalen Anforderungen an Hotelmanager sind je nach Land verschieden. Die meisten Hotelmanager haben jedoch einen Abschluss im Gastgewerbe oder in der Wirtschaft. Keiner steigt nach Beendigung der Ausbildung direkt als Hotelmanager in den Job ein. Zuerst muss man sich bewähren und zeigen was man kann.

Es gibt verschiedenste Arten von Hotels, von kleinen familiengeführten Hotels bis hin zu großen, internationalen Hotels. Die Größe des Hotels bestimmt die Anzahl der Angestellten, die ihr führt, und die Verantwortung, die zu tragen ist.

Berufserfahrungen

Als Hotelmanager sollte man schon in einigen Hotelbetrieben gearbeitet haben, um möglichst viele Erfahrungen zu sammeln. Auf diese Weise kennen sie die Abläufe aus anderen Hotelbetrieben und können sie im aktuellen Betrieb auch umsetzen. Das gilt sowohl im Guten als auch im Schlechten: Das Funktionierende kann er übernehmen, das weniger Gute umgehen. Idealerweise hat ein Hotelmanager auch Auslandserfahrung, die er hernach hier in Baden-Württemburg einbringen kann.

Auch die Arbeitszeiten des Hotelmanagers sind je nach Betrieb sehr verschieden. So muss er gerade in kleineren Hotels auch oft die Nachtschichten absolvieren. In größeren Betrieben gibt es im Normalfall ein Team aus Managern, die verschiedene Schichten abdecken.

Maßgebend ist hier aber auch die Klassifizierung des jeweiligen Hotels. Fakt ist: die Aufgaben eines Managers sind in einem 4-Sterne-Hotel selbstverständlich anders als zum Beispiel in einer Herberge.

Was sind die Aufgaben eines Hotelmanagers?

Oberste Pflicht eines Managers im Hotel ist es, den Kunden den bestmöglichen Aufenthalt zu gewährleisten, das ist selbstverständlich nur in der Stadt am Neckar so. Das klingt nicht schwer, hat es aber wirklich in sich.

Sprachen und Personalführung in der Region Schwaben

Denn zunächst gehört dazu, dass er sich um alle Konflikte kümmert, die mit Gästen vorkommen können. Für diesen Bereich braucht es eine starke und souveräne Persönlichkeit. Wenn ihr euch für den Beruf des Hoteliers interessiert, müsst ihr deswegen auch über sehr gute Kommunikationseigenschaften verfügen.

Voraussetzung ist auch ein gepflegtes Erscheinungsbild, ist doch der Hotelmanager das Gesicht des Hotels. Außerdem müssen sie über hervorragende organisatorische Fertigkeiten verfügen. Um den problemlosen Betrieb eines Hotels aufrechtzuerhalten ist dies unbedingt notwendig. Daran reiht sich auch interkulturelle Kompetenz. Überstunden und Arbeit an Wochenenden gehören auch dazu. Auch Fremdsprachen sind Pflicht: sicheres Englisch wird verlangt, weitere Sprachen wie Französisch oder Spanisch sind erwünscht.

Das Aufgabenspektrum eines Managers umfasst zudem die Personalverwaltung und das Pflichtbewusstsein der Mitarbeiter. Die Mitarbeiter stetig engagiert zu erhalten, ist eine weitere Herausforderung für einen Hotelier. Dies kann eine schwierige Aufgabe sein, da in einem Hotel oft viele verschiedene Nationalitäten zusammen arbeiten. Umso wichtiger ist es ein gutes Arbeitsumfeld mit dem einenZiel zu schaffen, alle Gäste zufriedenzustellen.

Ein Teil der Arbeit sind auch regelmäßige Kontrollgänge durch das Hotel.

Damit soll sichergestellt werden, dass alles in Ordnung ist und dass die Angestellten ihre Arbeit pflichtgemäß erledigen.

Um den Service an die Wünsche der Hotelgäste anzupassen, muss der Hotelmanager auch regelmäßig Feedback auswerten. So muss er Kritik annehmen können und wissen, wie man Korrekturen so schnell wie möglich umsetzen kann.

Verwaltungsaufgaben eines/r Hotelmanagers/-in

Hotelmanager müssen außerdem mit den Hotelfinanzen umgehen können. Durch das Verwalten und Erstellen von Budgets sorgen sie für einen profitablen Hotelbetrieb. Dazu gehört auch die Kalkulation von Hotelzimmerpreisen und andere Leistungen.

Zu den weiteren Herausforderungen von Hotelmanagern gehören überdies die Gewährleistung der Einhaltung und wenn nötig Verbesserung der Sicherheits-, Hygiene- und Servicestandards. Dafür müssen sowohl die nötigen Fertigkeiten als auch die Konsequenz sich an diese Standards zu halten, vorhanden sein. Der Hotelmanager muss auch den Überblick über alle weiteren gesetzlichen Bestimmungen haben, die für den Betrieb eines Hotels maßgebend sind. Dazu gehören zum Beispiel die Regularien zur Lebensmittelsicherheit, das Arbeitsrecht oder der Datenschutz.

Marketing und IT als Hotelmanager/-in

Auch die Mitarbeit an der Planung und Umsetzung von Marketingmaßnahmen gehört zu den Aufgaben eines Stuttgarter Hotelmanagers. Hierzu gehören Marketing-Maßnahmen wie das Entwickeln von Werbematerialien, das Planen von Veranstaltungen und die Zusammenarbeit mit Reisebüros. Auch ein guter Internetauftritt gehört dazu, ebenso wie der Einsatz von Social-Media-Plattformen.

Auch muss der Hotelmanager mit verschiedenen geläufigen Softwareprogrammen wie einer Hotelmanagement- und Reservierungssoftware sowie mit Online-Reservierungsportalen, Hausverwaltungssystemen, Kassensystemen und MS Office umgehen können.

Verhandlungsgeschick und die Fähigkeit, Geschäftsbeziehungen aufzubauen, zu pflegen und gegebenenfalls zu beenden sind dann vonnöten, wenn es zu der Verhandlung, dem Abschluss und möglicherweise der Kündigung von Dienstleister- und Lieferantenverträgen

Sprechen wir ein Kongresshotel oder um ein Seminarhotel, dann sollten auch Kenntnisse im Eventmanagement vorhanden sein. Dazu zählen die Planung und Organisation von Konferenzen, Hochzeiten, Banketten und Tagungen. Damit er Tipps für Sehenswürdigkeiten in der Nähe von Stuttgart und in der Stadt mit ihren gut 630 Tausend Einwohnern direkt geben kann, muss sich der Hotelmanager auch außerhalb des Hotels auskennen.

Ihr seht...

...Hotelmanager ist ein anspruchsvoller Beruf, in Stuttgart in der Südhälfte von Deutschland und natürlich auch anderswo.

...es braucht eine Kombination aus formaler Ausbildung im Gastgewerbe beziehungsweise in der Hotelbranche und guten organisatorischen Fähigkeiten. Ein Hotelmanager muss in der Lage sein, ein Team zu motivieren, dafür zu sorgen, dass Service- und Sicherheitsstandards eingehalten werden und sich mit den Finanzen auskennen.

Eine Laufbahn als Hotelmanager könnte also ein beruflicher für euch sein, wenn Ihr diese Qualitäten und Fähigkeiten habt.