Wie wird man Hotelmanager in München?

Hotelmanager/-innen sind für das Wohl der Hotelgäste zuständig und sorgen dafür, dass deren Aufenthalt im Hotel so angenehm wie möglich ist. Um Hotelmanager werden zu können, braucht man eine besondere Persönlichkeit. Man muss ein Händchen für Menschen und viel Wissen über Hotellerie und Gastronomie haben. Zudem muss ein Hotelmanager auf alle Gegebenheiten gefasst und bereit sein, zügig Entscheidungen zu fällen.

Interessiert ihr euch für den Job des Hotelmanagers in München? In dem Fall seid ihr bei diesem Artikel genau richtig. Wir wollen beschreiben, was der Beruf mit sich bringt und welche Skills ihr braucht, um Erfolg zu haben.

Allgemein gesagt ist der Hotelmanager für die Koordination und Leitung des täglichen Hotelbetriebs verantwortlich. Ein Hotelmanager ist somit für alle Abteilungen des Hotels zuständig, beispielsweise für das Housekeeping, die Rezeption, die Gastronomie, den Verkauf und das Marketing.

Die Ausbildung als Hotelmanager/-managerin für München

Für den Job des Hotelmanagers braucht es eine Kombination aus Ausbildung und Erfahrung in der Hotelbranche. Viele Hotels bieten Management Trainings an, in denen man die speziellen Fähigkeiten erlernen kann, die für eine erfolgreiche Arbeit in diesem Bereich notwendig sind.

Je nach Land unterscheiden sich auch die formalen Anforderungen an Hotelmanager. Viele Hotelmanager haben jedoch einen Abschluss in der Wirtschaft oder im Gastgewerbe. Keiner steigt nach der Ausbildung direkt als Hotelmanager in den Rang ein. Zuerst muss man sich bewähren und zeigen was man kann.

Von kleinen Familienbetrieben bis hin zu großen, internationalen Ketten ist alles dabei. Wie viele Angestellte ihr zu führen habt sowie eure Verantwortlichkeiten resultieren aus der Größe des Hotelbetriebs.

Berufserfahrungen

Es ist für den Beruf des Hotelmanagers natürlich vorteilhaft, einige Stationen in verschiedenen Hotelbetrieben absolviert zu haben. In diesem Fall lernen die Hotelmanager die Abläufe aus anderen Hotels kennen, um sie später selbst anwenden zu können. Das gilt im Guten sowie im Schlechten: Funktionierendes kann er adaptieren, das weniger Gute vermeiden. Erfahrungen im Ausland sind ein großes Plus für Hotelmanager, er kann sie hernach hier in Bayern einbringen.

Auch die Arbeitszeiten des Managers eines Hotels sind sehr unterschiedlich. In kleineren Hotelbetrieben ist er oft für die Nacht-Schichten zuständig. Größere Hotels verfügen in der Regel über ein Team von Managern, die sich um die verschiedenen Schichten kümmern.

Natürlich spielt auch das Niveau des jeweiligen Hotels eine Rolle. In einem 4-Sterne-Hotel hat der Hotelmanager andere Aufgaben als beispielsweise in einer Herberge.

Was sind die Aufgaben eines Hotelmanagers?

Oberste Aufgabe eines Hotelmanagers ist es, den Kunden den bestmöglichen Aufenthalt zu gewährleisten, das ist selbstverständlich nur in der Stadt an der Isar so. So denkbar einfach wie sich das anhört, ist es allerdings ganz und gar nicht.

Sprachen und Personalführung in der Region München

Denn zunächst zählt dazu, dass er sich um alle Probleme kümmert, die bei Gästen auftreten können. Für diese Aufgabe braucht es eine starke und souveräne Persönlichkeit. Ausgezeichnete Kommunikationsfähigkeiten sind also für den Beruf des Hotelmanagers von größter Wichtigkeit.

Wichtig ist auch ein gepflegtes Äußeres, ist doch der Hotelier das öffentliche Gesicht des Hotels. Außerdem müssen sie über sehr gute organisatorische Skills verfügen. Das ist nötig, um den störungsfreien Betrieb des Hotels aufrechtzuerhalten. Auch die interkulturelle Kompetenz geht damit einher. Ferner müssen sie willens sein, Wochenenden und Überstunden zu machen, wenn nötig. Auch Fremdsprachen sind eine Voraussetzung: verhandlungssicheres Englisch wird erwartet, weitere Sprachen wie Spanisch oder Französisch sind wünschenswert.

Rekrutierung und Coaching von Mitarbeitern, Personalleitung, Planung von Personaleinsätzen - zu den Aufgaben eines Hoteldirektors gehören auch die Disziplinierung der Mitarbeiter und die Personalverwaltung. Die Mitarbeiter stetig dynamisch zu erhalten, ist eine weitere Herausforderung für einen Manager. Weil in einem Hotel häufig verschiedene Nationalitäten zusammen arbeiten, kann das schwierig sein. Es ist natürlich wichtig, ein gutes Arbeitsumfeld zu schaffen, in dem alle auf ein Ziel hinarbeiten: den Gast zufriedenzustellen.

Ein Teil der Arbeit des Hotelmanagers sind auch turnusmäßige Rundgänge durch das Hotel.

In diesem Zuge überprüft der Hotelmanager, ob alles planmäßig verläuft und die Angestellten ihren Arbeiten gewissenhaft nachgehen.

Um den Service an an den Wünsche der Gäste auszurichten, muss der Hotelmanager auch regelmäßig Feedback auswerten. Er muss Kritik annehmen können und die betreffenden Stellschrauben kennen, mit denen die Verbesserungen umgesetzt werden können.

Verwaltungsaufgaben eines/r Hotelmanagers/-in

Hotelmanager müssen auch in der Lage sein, mit den Finanzen umzugehen. Durch das Erstellen und Verwalten von Budgets sorgen sie für einen wirtschaftlichen Hotelbetrieb. Dazu gehört auch die Festlegung von Preisen für Hotelzimmer und andere Dienstleistungen.

Die Sicherstellung der Einhaltung und idealerweise auch Verbesserung der Hygiene-, Service- und Sicherheitsstandards ist eine weitere große Aufgabe für Hotelmanager. Die dafür nötigen Qualifizierungen müssen ebenso vorhanden sein wie die Folge, sie auch zu beachten. Für den Betrieb eines Hotels gibt es viele gesetzliche Regelungen, mit denen sich der Hotelmanager auskennen muss. Zu diesen Regularien zählen zum Beispiel die Vorschriften zur Lebensmittelsicherheit, das Arbeitsrecht oder der Datenschutz.

Hotelmanager/-in: Marketing und IT

Auch die Mitwirkung an der Planung und Umsetzung von Marketing-Maßnahmen gehört zu den Aufgaben eines Hoteliers. Hierzu gehören Marketingmaßnahmen wie das Planen von Veranstaltungen, die Zusammenarbeit mit Reisebüros und das Entwickeln von Werbematerialien. Auch ein guter Webauftritt gehört dazu, ebenso wie der Einsatz von Social-Media-Kanälen.

Ebenso muss der Hotelmanager mit verschiedenen gängigen Softwareprogrammen wie MS Office, einer Hotelmanagement- beziehungsweise Reservierungssoftware sowie mit Online-Reservierungsportalen, Hausverwaltungssystemen und Kassensystemen umgehen können.

Die Verhandlung, der Abschluss und möglicherweise die Kündigung von Lieferanten- und Dienstleisterverträgen erfordern Verhandlungsgeschick und die Fähigkeit, Geschäftsbeziehungen aufzubauen, zu pflegen, aber auch zu beenden.

Auch Erfahrungen im Eventmanagement sollten vorhanden sein, handelt es sich um ein Seminarhotel oder um ein Kongresshotel. Dazu zählen Organisation und Planung von Tagungen, Banketten, Hochzeiten und Konferenzen. Und auch in der Umgebung des Hotels sollte er Bescheid wissen und Tipps für Sehenswürdigkeiten und Ausflugsziele in der Nähe von München und direkt in der Stadt mit ihren etwa 1,5 Millionen Einwohnern geben können.

Ihr seht...

...Hotelmanager ist ein ambitionierter Beruf, in München in der Südhälfte von Deutschland und selbstverständlich auch anderswo.

...er erfordert einen Mix aus guten organisatorischen Eigenschaften und formaler Ausbildung im Gastgewerbe beziehungsweise in der Hotelbranche. Mitarbeiter motivieren, sicherstellen, dass Sicherheits- und Servicestandards eingehalten werden und außerdem sich mit den Finanzen auskennen – dazu muss ein Hotelmanager in der Lage sein.

Habt Ihr diese Fähigkeiten und Qualitäten, dann könnte eine Hotelmanager-Laufbahn das Richtige für euch sein.