D Rieken

Das Personal ist bemüht und hilfsbereit aber wenig professionell. Die Aufmerksamkeit lässt im Laufe des Besuches erheblich nach. Es wird nicht nachgeschenkt. Erst auf Nachfrage, ob man noch etwas bestellen kann, wird überhaupt reagiert. Rindertatar und Wiener Schnitzel. Das Rindertatar kam auf einem Teller, der nicht unbedingt sauber wirkte, die Präsentation hätte sauberer sein können. Krümel und Kleckser durch das Anrichten hätten am Rand korrigiert werden können. Das Schnitzel war zu lang gebraten, die Panade hatte eine zu dunkle Färbung. Eventuell war es auch gebrauchtes Fett. Schwarze Klümpchen ließen darauf schließen. Die Panade hat sich nicht, wie normalerweise vom Fleisch gelöst, sie hat sich im Gegenteil, fest mit dem Fleisch verbunden. Das Schnitzel selber kam in 3 Teilen und war so gut wie nicht gewürzt. Die Bratkartoffeln, zugedeckt vom Schnitzel, waren mit etwas Schnittlauch garniert und 2 Klecksen Kräuterbutter gewürzt. Aufgrund der unregelmäßigen Schnittform, waren einige Kartoffelstücke bissfest, andere hingegen weich, jedoch keine der Bratkartoffeln war knusprig. Die Bratkartoffeln wurden in einem Öl gebraten, was ziemlich geschmacksneutral. Der Gurkensalat hatte eine Weinessignote und hatte einen etwas muffigen Nachgeschmack. Das Brot kam zum Hauptgang mit gesalzener Butter und einer Cocktailsalatsoße, die schon etwas auf ihren Einsatz wartete, denn sie bildete bereits ein Haut. Generell eine enttäuschende Erfahrung, insbesondere die Tatsache, es interessiert auch niemanden, denn fragte ich nach der Rechnung, wird nur gefragt, ob mit Karte oder Bar. Warum das Gericht zu mehr als der Hälfte zurückgeht, scheint im Service anscheinend niemanden zu wundern. Einen Ratschlag den ich schon mal verteilt habe, als Küchenchef sollte man sich mal im Lokal seinen Gästen zeigen. Es zeigt das Interesse am Gast und gibt dem Gast die Möglichkeit Feedback direkt zu geben.

Hannes Karger

Essen war ok, nicht eben besonders. Der Preis dafür etwas zu hoch. Der Service war einfach schlecht, bei drei besetzten Tischen dauerte alles lange, Dinge wurden vergessen oder der Service war mit sich selbst beschäftigt. Man musste jedesmal lange warten, bis man überhaupt gesehen wurde.

Nordfriese

Lieblos, einfallslos, einfach schlecht. Da lässt man ein Rinderfilet für knapp 50 Euro zurückgehen und dann wird es einfach nochmal in die Pfanne geknallt und absolut totgebraten. Schwarze Kruste inklusive - eine Frechheit! Nudeln zum Fisch ohne Soße und die Pommes sowie das Gemüse aus der Tiefkühltruhe. Keine Empfehlung!

Oliver S

Dann doch eher Best Western oder so…. Wir kommen mindestens 1x pro Jahr her und übernachten. Das Hotel an sich ist gut, wobei auch nicht (mehr) wirklich überdurchschnittlich…. Leider… Das Restaurant, welches wir gestern wieder besucht haben, war ein totaler Reinfall. Das Essen (Schnitzel) war so dermaßen fettig und absolut nicht mit einem „echten“ Wiener Schnitzel zu vergleichen. Das Essen ging fast vollständig zurück. Eine Frage wie es denn geschmeckt hat oder wieso so viel übrig geblieben ist, kam nicht. Scheinbar nichts Neues…. Die übrigen Gerichte (pancakes, Spargel) waren ebenfalls mehr mittelmäßig. Das Frühstück am nächsten Morgen war auch nicht wirklich gut. Es war OK, mehr jedoch auch nicht. Keine wirklichen highlights oder Specials, die man bei solch aufgerufenen Preisen eigentlich erwarten kann. Die über den Roomservice bestellte Creme Bruelett war, ohne um den heißen Brei herum zu reden, einfach richtig schlecht. Da trauert man den 18€ extra roomservice-Gebühren UND den 12/13€ für die Speise echt nach. Das war all in all einfach Nichts. Schade, denn das war sehr wahrscheinlich der letzte Aufenthalt im Steigenberger Braunschweig. Vielleicht nimmt man sich das Feedback der Kunden auch mal zu Herzen und hinterfragt Dinge (siehe auch die ganzen anderen überwiegend negativen Bewertungen)

Pete

Kleine Karte mit wenig Raffinesse. Geschmacksneutral. Das Preis / Leistungsverhältnis passt überhaupt nicht. Schade. Das Ambiente innen ist ganz schön.