CehBra

Am Sonntag habe ich meinen Gutschein zu einem Kochkurs meiner Wahl als Geburtstagsgeschenk meiner Familie mit dem Kurs "Saucen 1x1" bei „La Cocina“, Hannovers Kochschule in der Königsstraße eingelöst. Was für ein geniales Kochevent!!! Wir waren eine bunt zusammengemischte Gruppe von 12 Teilnehmern, die unter der informativen und professionellen Anleitung von Christoph in einer geräumigen Küche alle Arten von Saucen anrichten durfte. Unsere kulinarische Reise ging unter anderem vom fruchtigen Salatdressing über Pesto und Sauce Hollandaise bis zur braunen Sauce – natürlich mit sehr vielen Abstechern zu varianten und anderen Saucen. Ich fand es sehr beeindruckend, wie Christoph alle Teilnehmer und Töpfe im Blick hatte und sich zusätzlich Zeit nahm, um auf unsere vielen Rückfragen mit großartigen Tipps zu Saucen allgemein, das Nachkochen und das Kreieren eigener Saucen, zu antworten. Begleitet wurde Christoph von Tracy, die unseren Arbeitsbereich immer frei und sauber hielt und für Ordnung und Kaffee im großen Speiseraum sorgte. Eine große Auswahl von Getränken standen uns immer zur Verfügung. Ganz nebenbei entstand während des Kurses unser abschließendes mehrere-Gänge-Menü mit Hähnchenfrikassee, Tafelspitz, Garnelen, Entenbrust, eine Lachsplatte zum Picken, gebackenes Brot und Muffins für die Nachtischsauce mit gebackenen Schoko-Linsen. Jedes Gericht jeweils mit seiner eigenen Sauce. Insgesamt habe ich viele hilfreiche Tipps mitnehmen können. Ich freue ich auf die Rezepte im digitalen Kochbuch, um einiges nochmal zu kochen. Ich hatte sehr viel Spaß und habe viel gelernt. Der Kochkurs war ein perfektes Geschenk und ein sehr schönes Erlebnis. Vielen Dank an Christoph und Tracy. Ich komme wieder! Liebe Grüße von Christian

Gronert Dirk

Gestern einen wunderschönen Abend erlebt, mit netten anderen Kochbegeisterten und wunderbaren Gastgebern (Henning als Koch und Viola im Service. Vielen Dank, hat sehr viel Spaß gemacht!

Inika Kresin

Henning, Lisa & Susanne sind ein Top Team und haben den Abend im La Cocina am Aegi mit ihrer offene & super entspannte Art zu einem klasse Abend gemacht! Leckeres Essen on top!

Katrin

Wir waren vom Büro aus dort und hatten einen tollen Tapas Tag. Christoph stand für alle Fragen zur Verfügung, hat gut erklärt, tolle Tipps gegeben und war super nett. Wir hatten viel Spaß sowohl beim Kochen als auch im Team. Wir hatten eine schöne Zeit im La Cocina in der Hinüberstraße. Vielen Dank! Auch ein Dank an Tracy, die sehr aufmerksam war.

Matze “Wampie” Gluchi

Heute beim Sushi Kurs gewesen . Fantastischer Koch Christoph und seine Kollegin Tracy einfach ein wunderbares Team. Fachlich alles sehr gut und sehr nettes Ambiente. Nächster Kochkurs ist bzw. wird noch gebucht.