Hotelmanager in Dessau-Roßlau – ein abwechslungsreicher Beruf

Hotelmanager/-innen sind dafür verantwortlich, dass die Hotelgäste einen angenehmen Aufenthalt in ihrem Hotel haben. Als Hotelmanager muss man gut mit Menschen umgehen können und ein umfangreiches Wissen über Hotellerie und Gastronomie haben. Darüber hinaus muss ein Hotelmanager auf alles gefasst und bereit sein, zügig Entscheidungen zu treffen.

Falls ihr euch für den Beruf des Hotelmanagers in Dessau-Roßlau interessiert, dann ist dieser Artikel genau das Richtige für euch. Hier werden wir euch darlegen, was dieser Beruf alles mit sich bringt und was ihr benötigt, um erfolgreich zu sein.

Ganz formal beschrieben ist ein Hotelmanager für die Koordination und Leitung des täglichen Hotelbetriebs verantwortlich. Der Hotelmanager ist damit für alle Abteilungen des Hotels zuständig, beispielsweise für das Housekeeping, die Rezeption, die Gastronomie, den Verkauf und das Marketing.

Die Ausbildung als Hotelmanager/-managerin für Dessau-Roßlau

Die Ausbildung für den Beruf des Hotelmanagers umfasst im Allgemeinen eine Kombination aus formaler Ausbildung und Erfahrung in der Hotelbranche. Im Rahmen von Management Trainings können die entsprechenden Fähigkeiten, die für die Tätigkeit als Hotelmanager unabdingbar sind, erlernt werden.

Die Anforderungen an Hotelmanager sind von Land zu Land unterschiedlich. Im Allgemeinen kann man aber sagen, dass viele Hotelmanager einen Abschluss im Gastgewerbe oder in der Wirtschaft haben. Keiner steigt nach Beendigung der Ausbildung direkt als Hotelmanager in den Beruf ein. Zunächst muss man zeigen was man kann und sich bewähren.

Von kleinen Familienbetrieben bis hin zu bedeutenden, internationalen Ketten ist alles dabei. Wie viele Angestellte ihr zu führen habt sowie eure Verantwortlichkeiten resultieren aus der Größe des Hotelbetriebs.

Frühere Erfahrungen

Es ist für den Job des Hotelmanagers natürlich von Vorteil, einige Stationen in verschiedenen Hotels absolviert zu haben. Auf diese Weise kennen sie die Prozesse aus anderen Hotels und können sie im aktuellen Betrieb auch umsetzen. Das gilt sowohl im Guten als auch im Schlechten: Das Funktionierende kann er übernehmen, das weniger Gute vermeiden. Im Idealfall hat ein Hotelmanager auch Erfahrungen im Ausland gesammelt, die er hernach hier in Sachsen-Anhalt einbringen kann.

Auch die Arbeitszeiten des Hotelmanagers sind sehr verschieden. In kleineren Hotels ist er oft für die Nachtschichten verantwortlich. In größeren Betrieben gibt es normalerweise ein Team von Managern, die verschiedene Schichten abdecken.

Natürlich spielt auch das Niveau des jeweiligen Hotels eine Rolle. Im 4-Sterne-Hotel hat der Hotelmanager andere Tätigkeiten als zum Beispiel in einer Herberge.

Die Aufgaben eines Dessau-Roßlauer Hotelmanagers

Oberste Priorität eines Hotelmanagers ist es, den Gästen einen positiven Aufenthalt zu gewährleisten, das ist nicht nur in der Stadt an der Mulde so. So simpel wie das klingt, ist es allerdings bei Weitem nicht.

Sprachen und Personalführung in der Region Anhalt-Zerbst

Denn zunächst gehört dazu, dass er sich um alle Konflikte kümmert, die mit Gästen auftreten können. Für diese Aufgabe braucht man eine starke und souveräne Persönlichkeit. Ausgezeichnete Kommunikationseigenschaften sind also für den Job des Hotelmanagers unabdingbar.

Zu einem Manager gehört auch ein gepflegtes Erscheinungsbild, denn als Hoteldirektor ist er das Aushängeschild des Unternehmens. Zudem müssen sie über hervorragende organisatorische Skills verfügen. Dies ist nötig, um den störungsfreien Betrieb des Hotels aufrechtzuerhalten. Damit einher geht auch interkulturelles Geschick. Außerdem müssen sie willens sein, Überstunden und Wochenenden zu machen, wenn nötig. Auch Fremdsprachen sind eine Voraussetzung: verhandlungssicheres Englisch wird verlangt, weitere Sprachen wie Französisch oder Spanisch sind wünschenswert.

Das Aufgabenspektrum eines Managers umfasst zudem die Personalverwaltung und das Pflichtbewusstsein der Mitarbeiter. Die Mitarbeiter stetig engagiert zu erhalten, ist eine nächste Herausforderung für einen Hotelmanager. Gerade weil in einem Hotel oftmals unterschiedliche Nationalitäten arbeiten, kann das schwierig sein. Umso wichtiger ist es ein gutes Arbeitsklima mit dem gleichenZiel zu schaffen, alle Kunden zufriedenzustellen.

Ein Teil der Arbeit des Hotelmanagers sind auch turnusmäßige Rundgänge durch das Hotel.

Im Zuge dessen überprüft der Hotelmanager, ob alles nach Plan läuft und die Angestellten ihren Arbeiten gewissenhaft nachgehen.

Auch die Auswertung vom Feedback der Gäste ist eine bedeutende Aufgabe eines Hotelmanagers, um den Service für künftige Hotelgäste zu verbessern. So muss er Kritik annehmen können und wissen, wie man Verbesserungen so schnell wie möglich umsetzen kann.

Hotelmanager/-in - Verwaltungsaufgaben

Hotelmanager müssen auch in der Lage sein, mit den Hotelfinanzen umzugehen. Sie müssen Budgets verwalten und erstellen und damit sicherzustellen, dass der Hotelbetrieb rentabel ist. Hier gehen sowohl die Festlegung von Preisen für Hotelzimmer als auch andere Leistungen mit ein.

Zu den weiteren Herausforderungen von Hotelmanagern gehören überdies die Sicherstellung der Einhaltung und gegebenenfalls Verbesserung der Service-, Sicherheits- und Hygienestandards. Dafür müssen sowohl die nötigen Qualifizierungen als auch die Folge sich an diese Standards zu halten, vorhanden sein. Für die Führung eines Hotels gibt es viele gesetzliche Bestimmungen, mit denen sich der Hotelmanager auskennen muss. Zu diesen Regularien zählen zum Beispiel die Bestimmungen zur Lebensmittelsicherheit, das Arbeitsrecht und der Datenschutz.

Hotelmanager/-in: Marketing und IT

Auch die Mitwirkung an der Umsetzung und Planung von Marketing-Maßnahmen gehört zu den Aufgaben eines Dessau-Roßlauer Hotelmanagers. Hierzu gehören Marketing-Maßnahmen wie die Kooperation mit Reisebüros, das Entwickeln von Werbematerialien und das Planen von Events. Auch ein guter Internetauftritt gehört dazu, ebenso wie die Präsenz auf Social Media Plattformen.

Ein Hotelmanager muss auch mit den unterschiedlichen Arten von Softwareprogrammen vertraut sein, die im Gastgewerbe verwendet werden, dazu gehört zum Beispiel der sichere Umgang mit Online-Reservierungsportalen, Hausverwaltungssystemen, Kassensystemen, MS Office und Hotelmanagement- und Reservierungssoftware.

Verhandlungssicherheit und die Fähigkeit, Geschäftsbeziehungen anzubahnen, zu pflegen und gegebenenfalls zu beenden sind dann erforderlich, wenn es zu der Verhandlung, dem Abschluss und möglicherweise der Kündigung von Lieferanten- und Dienstleisterverträgen

Auch Erfahrungen im Eventmanagement sollten vorhanden sein, wenn es sich um ein Seminarhotel oder um ein Kongresshotel handelt. Beispielsweise gehören dazu die Organisation und Planung von Konferenzen, Tagungen, Banketten und Hochzeiten. Und auch außerhalb des Hotels sollte er Bescheid wissen und Tipps für Ausflugsziele und Sehenswürdigkeiten in der Nähe von Dessau-Roßlau oder direkt in der Stadt mit ihren ungefähr 80 Tausend Einwohnern geben können.

Ihr seht...

...Hotelmanager ist ein herausfordernder Beruf, in Dessau-Roßlau in der Nordhälfte von Deutschland und logischerweise auch anderswo.

...er erfordert einen Mix aus guten organisatorischen Fähigkeiten und formaler Ausbildung in der Hotelbranche beziehungsweise dem Gastgewerbe. Als Hotelmanager muss man in der Lage sein, Angestellte zu motivieren, mit den Finanzen umzugehen und außerdem dafür zu sorgen, dass Service- und Sicherheitsstandards eingehalten werden.

Eine Hotelmanager-Karriere könnte also ein beruflicher für euch sein, wenn Ihr über diese Fähigkeiten und Qualitäten verfügt.