Bamberg – Tipps zum Brunch

Was macht einen guten Brunch aus? Ist es das Essen? Die Gesellschaft? Die Atmosphäre?

In diesem Blogbeitrag werden wir euch Einiges darüber verraten, was einen erstklassigen Brunch ausmacht und wie ihr euren Gästen in Bamberg ein rundum perfektes Brunch-Erlebnis bereiten könnt.

Der Name bedeutet "Breakfast" und "Lunch", also die Verbindung von Frühstück und Mittagessen.

Was benötigt man nun für einen gelungenen Brunch? Ein perfekter Brunch sollte zuerst natürlich gutes Essen bieten, darum geht es doch in erster Linie. Gute Gesellschaft sowie eine angenehme Atmosphäre dürfen allerdings auch nicht fehlen, das gilt natürlich nicht nur für Bamberg mit seinen fast 80 Tausend Einwohnern.

Hier haben wir einige Anregungen, wie Ihr euren Gästen ein perfektes Brunch-Erlebnis anbieten können:

Die Basis für einen guten Brunch in Bamberg

Dass das Essen frisch und lecker ist, gilt als wichtigstes Element eines guten Brunchs.

Damit Gäste möglichst viel Auswahl haben und sich durchprobieren können, sollte es eine ausgewogene Mischung aus herzhaften und süßen Gerichten geben.

Was zählt zu den herzhaften Speisen?

Brötchen und Brot sind so etwas wie die Basis für einen guten Brunch. Genau hier kann man mit leckeren Backwaren punkten, die natürlich aus einer guten Backstube stammen sollten. Schwarz- und Weißbrot sind gesetzt, ein rustikales Roggenbrot oder ein herzhaftes Vollkornbrot gehören auch zu den Kandidaten. Ebenso wenig fehlen dürfen ein gutes Baguette sowie Toast.

Brot – eines der Grundlagen für einen Brunch

Bei den herzhaften Brunchbestandteilen sind auch Eier ein Muss. Sie können auf viele unterschiedliche Arten zubereitet werden und bilden ein köstliches und gleichzeitig proteinreiches Angebot für die Gäste. Dauerbrenner am Brunch Buffet sind sicherlich Spiegelei und Rührei, aber auch ein Omelett kommt immer gut an.

Andere schmackhafte Speisen sind Wurst, Schinken, Quiche oder Speck. Vor allem bei der Wurst gibt es meist ein recht großes Angebot - Salami, Kochschinken, Putenbrust oder Huhn sowie Streichwurst findet man oft am Brunch-Buffet.

Käse ist ein nächster wichtiger Baustein beim Brunch. Bieten Sie eine Auswahl an Hart- und Weichkäsesorten an, sodass Ihre Besucher die Möglichkeit haben, eine vielfältige Käsevariation zusammenzustellen.

Ein gerne gesehener Brunch-Begleiter ist überdies Fisch. Geräucherter Lachs zum Beispiel ist ein echter Klassiker, den man mit etwas Meerrettich essen kann. Makrele oder Hering zählen auch zu den beliebten Fischarten.

Welche süßen Köstlichkeiten gibt es beim Brunch am Main?

Ohne verschiedene süße Leckereien wäre der Brunch nicht komplett. Süße Backwaren werden auch immer gerne gegessen. Crêpes, Waffeln, Muffins, Brioche oder Croissants - mit diesen Klassikern kann man nichts falsch machen.

Ein Hauch Frankreich – Croissants

Über Kuchen freut sich auch jeder Gast.

Verschiedene Sorten Joghurt müssen bei einem guten Brunch dabei sein. So haben die Besucher die Möglichkeit, sich ihre eigene gesunde Bowl zusammenzustellen. Getoppt mit etwas Honig für die angenehme Süße, Müsli oder frischem Obst, kann es lecker losgehen. Da nicht jeder das selbe Müsli bevorzugt, sollte auch hier an etwas Auswahl gedacht werden.

Waffeln, French Toast oder Pfannkuchen kommen bei den Schleckermäulchen unter den Gästen auch immer super an. Und vergesst den Sirup auf keinen Fall. Weitere süße Speisen können Muffins, Scones oder Gebäck sein.

Es darf auch etwas Obst und Gemüse sein?

Eine bunte Schale frisches Obst schmückt jedes Brunch-Büffet. Damit können die Gäste selbst entscheiden, ob sie einen gesunden Snack verspeisen oder es als Beiwerk zu ihren Waffeln oder Pfannkuchen genießen wollen. Oft wird hier zu Erdbeeren, Blaubeeren und Bananen gegriffen.

Es sollte beim Brunch auch eine kleine Gemüsevariation geben. Dazu zählen neben frischen Salatblättern auch Silberzwiebeln, Paprika und Gurken. Aber auch anderes Gemüse wie gebratene Champignons oder Tomaten passen gut.

Welche Getränke gehören zum Brunch?

Natürlich ist kein Brunch fertig ohne eine gute Tasse Tee oder Kaffee. Oft ist auch eine Feier der Anlass für einen Brunch, weshalb Ihr auch einen Sekt im Angebot haben solltet.

Aber auch kalte Getränke sind wichtig, vor allem für diejenigen, die keinen Kaffee mögen. Ein Muss ist der frisch gepresste Orangensaft. Aber auch andere Fruchtsäfte wie Grapefruitsaft oder Ananassaft sind beliebt.

Der Klassiker schlechthin – das Frühstücksei

Die richtige Brunch-Atmosphäre in Bayern

Nachdem wir nun über das Essen geschrieben haben, wollen wir uns der Atmosphäre widmen. Ein gelungener Brunch sollte in einer entspannten und gemütlichen Atmosphäre stattfinden. Da hier meist Freunde und Familie zum gemeinsamen Austausch zusammenkommen, sollte die Atmosphäre diesem lockeren Rahmen angepasst werden.

Eine gute Art, eine angenehme Umgebung zu schaffen, ist das Licht. Kerzen sind dafür eine gute Idee. Auch kleine Lämpchen können für eine angenehme Atmosphäre sorgen.

Wollt Ihr etwas mehr Farbe in den Raum bringen, sind Blumen immer eine schöne Idee. Mit einem hübschen Blumenstrauß auf den Tischen sorgen Sie garantiert für einen Hingucker.

Ein weiteres wichtiges Element für die optimale Atmosphäre beim Brunchen ist passende Musik. Schafft eine angenehme Geräusch-Kulisse durch nicht zu sehr ablenkende, leise Musik.

Hektik und Stress haben bei einem Brunch, der sich gerne über einen längeren Zeitraum hinzieht, nichts verloren. Nehmt euch also die Zeit, entspannt euch und genießt das gute Essen, die Getränke und die Gesellschaft.

Gastgeber und Bamberger Service

Die Bewirtung ist bei einem gelungenen Brunch fast gleichermaßen wichtig wie das Essen. Bevorzugt Ihr einen Brunch in einem Lokal, sollte dessen Servicepersonal wachsam sein und sich gut um die Besucher kümmern. Veranstaltet Ihr einen Brunch bei euch zu Hause, solltet Ihr sicherstellen, dass Ihr genug Zeit für Ihre Gäste habt.

Zum Schluss...

... nachdem wir über alle wichtigen Elemente eines gelungenen Brunchs geschrieben haben, könnt Ihr künftig einen schlechten Brunch von einem guten Brunch unterscheiden. Außerdem seid Ihr nun dafür bereit, selbst den perfekten Brunch zu kreieren.

Denkt daran: gutes Essen, gute Getränke, guter Service und eine gemütliche Atmosphäre sind die Zutaten für das Bruncherlebnis in der Stadt in der Südhälfte von Deutschland und in der Nähe.