Tipps für Pizza in Regensburg

Die Pizza ist eine Speise, ohne die Italien einfach nicht mehr denkbar ist – inzwischen gilt das aber auch für Deutschland und damit auch für Regensburg. Seit vielen Jahrzehnten ist sie der Favorit der ausländischen Gastronomiespezialitäten schlechthin und jeder weiss einen hervorragenden Italiener in der Nähe.

Viermal pro Woche landet bei jedem Vierten der Deutschen eine Pizza auf dem Tisch. Grund genug, einmal zu sehen, was eine leckere Pizza ausmacht und welche verschiedenen Pizzen es gibt.

Eine Pizza ist ex definitione ein Fladenbrot, das köstlich vor dem Backen belegt wird. Ein einfacher Hefeteig ist hierfür die Basis. Die Herkunft der Pizza geht wahrscheinlich auf die italienische Stadt Neapel zurück.

Den Status des immateriellen Kulturguts der UNESCO – diesen haben Pizzen als Speise schon seit mehreren Jahren und steht damit natürlich auch der Stadt Regensburg mit ihren gut 150 Tausend Einwohnern gut zu Gesicht.

Die Pizza Mageritha

So etwas wie die einfachste Art einer Pizza ist die Mageritha: Um eine leckere Mahlzeit zu bekommen, reichen Basilikum, Tomaten und Käse aus, die auch sehr füllend ist – gerade wegen dem Käse.

Ein weiterer Plus Punkt ist, dass sie oft aus gutem Grund auf den Menükarten der Welt ganz oben stehen, denn sie sind gewöhnlich auch die günstigsten Pizzen in einem Restaurant.

Pizza Funghi an der Donau

Bei dieser Pizza bekommt man exakt das, was der Name verspricht: Pilze. Hinzu kommen häufig noch Knoblauch, Oregano und Käse.

Damit die Pilze nachher ihr komplettes Aroma ausbreiten können, sollte der Teig für eine Pizza Funghi besonders luftig sein. Es gibt auch Variationen mit unterschiedlichen Pilzen wie Austernpilze,n sodass der Geschmack nicht langweilig wird.

Eine der meist gegessenen deutschen Pizzen – das ist die Pizza Funghi.

Die Pizza Salami

Diese Pizza ist ein echter Klassiker, den Ihr nicht nur in jeder Pizzeria findet, sondern den fast jeder einmal gegessen hat. Die simple Verbindung aus Käse und Salami ist geschmacklich kaum zu übertreffen.

Wer es etwas exotischer haben möchte, kann auch Oliven Paprika oder Kapern hinzufügen. Damit die Wurst der Pizza genau das besondere Etwas verleihen kann, ist wichtig, dass sie gut gewürzt ist.

Pizza Marinara – aus dem Meer nach in die Stadt im Bundesland Bayern

Diese Pizza ist ein wirklicher Traum für Freunde von Meeresfrüchten. Sie wird normalerweise mit Fisch wie Anchovis, Thunfisch oder Sardinen belegt. Zwiebeln und Oliven kommen oft noch dazu.

Eine unglaublich frische und leicht salzige Pizza, die noch besser mit einem Glas Weißwein schmeckt ist, was am Ende herauskommt. Die eine oder andere Chilischote könnt Ihr der Pizza geben, um der Pizza ein bisschen Pepp zu geben.

Pizza Hawaii – Tropisches Flair in Bayern

Die Pizza Hawaii wurde in den USA erfunden, zählt aber schon seit langem zu den beliebtesten Pizzen in Deutschland. Hier werden Ananasstücke auf die Pizza gelegt, wie der Name schon nahelegt. Dazu gibt es natürlich Käse und Schinken.

Einen angenehmen Kontrast zur Salzigkeit des Schinkens bildet die Süße der Frucht. Um der Pizza eine exotische Note zu geben könnt Ihr, wenn Ihr wollt, auch Currypulver hinzufügen.

Pizza Capricciosa

Die Pizza Capricciosa ist ein bekannter Klassiker, der gerade bei Familien beliebt ist. Sie zeichnet sich mit einer großen Zahl von Zutaten aus.

Neben Pilze, Artischocken, Oliven, Salami und Schinken finden sich auf der Capricciosa in der Regel auch Tomatensoße und Käse. Die Capricciosa ist sehr sättigend und deftig und eignet sich daher perfekt als Hauptgang.

Fleischloses für Regensburger – Pizza Vegetaria

Auf den Genuss einer guten Pizza müssen Gäste, die nur vegetarisch essen, auch nicht verzichten. Die Pizza Vegetaria ist mit vegetarischen Zutaten wie Paprika, Oliven, Mais, Zucchini und Auberginen belegt.

Käse gibt es selbstverständlich dazu auch obendrauf. Eine normale Tomatensauce oder eine weiße Sauce kann man für die Pizza Vegetaria verwenden. Wer es mag, kann auch ein bisschen Gorgonzola für einen sehr kräftigen Geschmack hinzufügen.

Pizza Prosciutto e Rucola

Diese Pizza ist ein wahrer Genuss für Schinkenliebhaber. Neben dem typischen italienischen Parmaschinken enthält sie auch Rucola. Dadurch entsteht ein herrlich frischer und leicht würziger Geschmack.

Parmesan oder Balsamico-Essig kann man auch hinzufügen, wenn man mag. Damit der Belag richtig zum Vorschein kommen kann, ist der Teig für diese meist sehr dünn.

Käsevielfalt für in der Südhälfte von Deutschland – Pizza Quattro Formaggi

Diese Pizza ist nur etwas für Käse-Fans. Die Pizza enthält vier verschiedene Käsesorten: Mozzarella, Gorgonzola, Taleggio und Parmesan, der Name schon nahelegt.

Zudem legt man häufig etwas Knoblauch auf die Pizza Quattro Formaggi. Ein sehr intensiver und starker Geschmack, den vielleicht nicht jeder gerne isst, ist das Ergebnis. Aber wenn Ihr ein Fan von Käse seid, ist diese 4 Käse Pizza auf jeden Fall einen Versuch wert.

Scharfes in Regensburg – Pizza Diavola

Für alle die es scharf und lecker mögen, ist die Pizza Diavola eine leckere Variante. Mit Zwiebeln, scharfer Salami und Chilischoten wird diese Pizza normalerweise belegt.

Es ist also genau die Pizza für euch, wenn Ihr Lust auf etwas sehr Scharfes habt. Natürlich kann man auch anderen Belag wie Oliven oder Paprika hinzufügen, um der Pizza die ganz eigene persönliche Note zu geben.

Vier Jahreszeiten – Pizza Quattro Stagioni

Dieses Gericht wird auch "4-Jahreszeiten-Pizza" genannt, weil sie Zutaten enthält, die für jede Jahreszeit typisch sind. Für den Frühling sind zum Beispiel Spargel und Artischocken auf dieser Pizza zu finden.

Die Pizza wird - für die restlichen Jahreszeiten stehend - so belegt: Im Sommer mit Tomaten, im Herbst mit leckeren Pilzen, und wenn dann Winter ist, sind feine Trüffel da. Natürlich man auch einen anderen Belag wie Schinken oder Oliven hinzufügen, um der Pizza ein individuelle Note zu geben.

Pizza Calzone

Die Calzone ist eine leckere Alternative zur normalen Pizza.

Es handelt sich im Prinzip um eine Pizza, die in der Mitte gefaltet und im Anschluss im Ofen gebacken wird.

Andere Zutaten wie Salami oder Gemüse können natürlich auch in die Calzone, abgesehen von der Standardfüllung aus Käse und Schinken. Der Teig für eine Calzone ist in der Regel ein bisschen anderes als der für normale Pizza, damit die Füllung bei dem Backen nicht ausläuft.