Mexikanisch speisen in Regensburg

Besonders in der Gastronomielandschaft in den USA sind mexikanische Restaurants eine etablierte Größe. Aber auch in Deutschland und in Regensburg sind sie lange schon vertreten.

Ein herausragendes kulinarisches Erlebnis bieten mexikanische Restaurants, das anderswo nur schwer zu finden ist. Mexikanische Gaststätte - Was macht sie so besonders?

In diesem Blogbeitrag gehen wir auf die mexikanische Küche ein und stellen einige der beliebtesten Gerichte vor, die Ihr in diesen Lokalen in eurer Stadt und der in der Südhälfte von Deutschland finden könnt.

Eine große und bewegte Vergangenheit – darauf blickt die mexikanische Küche zurück. Sie ist eine Mischung aus mesoamerikanischer und europäischer Küche, die sich bis in die Zeiten der Azteken und Mayas zurückverfolgen lässt.

Die mexikanische Küche wurde im 16. Jahrhundert von den spanischen Eroberern in die Kultur übergeben. Sie hat sich seither zu einer der beliebtesten Küchen der Welt entwickelt.

Es gibt viele typische Speisen, die man in mexikanischen Restaurants findet. Eine der bekanntesten sind die Tacos. Ein weiteres populäres Gericht sind Enchiladas.

Ebenfalls weit verbreitet sind Burritos, Quesadillas und Chimichangas.

Mexikanische Kochkultur für Regensburg

Die mexikanische Küche ist vielfältig und reichhaltig, und jedes Gebiet hat ihre eigenen einzigartigen Zutaten und Aromen. Die Geschichte der mexikanischen Küche ist ebenfalls faszinierend, da sie sowohl von den Mayas und Azteken als auch von den spanischen Einwanderern beeinflusst wurde.

Mexikanisches Essen ist ideal zum Teilen und kann zu jeder Tageszeit genossen werden. Für jeden Geschmack ist es bestimmt etwas dabei, ganz gleich, ob Ihr eine schmackhafte Mahlzeit oder einen schnellen Snack sucht.

Die am meisten genutzten Zutaten in der mexikanischen Küche sind Chilis, Bohnen, Mais, Reis, Fleisch und Käse. Mexikanisches Essen ist häufig würzig und schmackhaft.

Der beste Weg, die Vielfalt der mexikanischen Küche zu erfahren ist sicher, in verschiedene Regionen zu reisen und die dortigen Gerichte zu probieren. Wir stellen euch nun einige typische Mexikanische Speisen vor und beschreiben euch kurz, wie sie zubereitet werden.

#1 Tortillas

Eine Form von Fladenbrot ist Tortillas, das seinen Ursprung in Mexiko hat. Gewöhnlich haben sie einen Durchmesser von etwa 15 Zentimetern und werden aus Mais- oder Weizenmehl und Wasser hergestellt.

Für verschiedene Füllungen wie Fleisch, Gemüse oder Bohnen werden Tortillas als Umhüllung verwendet. Gebraten werden können sie ebenfalls. Geeignet sind Tortillas als Hauptspeise, Beilage oder als Vorspeise.

#2 Tacos für Regensburg

Tacos sind kleine, lockere Tortillas, die in der Regel mit Gemüse und Fleisch befüllt sind. Angerichtet werden sie häufig mit Salsa, Guacamole und saurer Sahne.

Die besten Tacos werden mit frischen, handgemachten Tortillas zubereitet. Die Füllung kann alles sein, von Gemüse bis Fleisch, aber am meisten werden sie mit Rind-, Hühner- oder Schweinefleisch gefüllt. In der Regel werden die Tacos mit saurer Sahne, Salsa und Guacamole angerichtet.

#3 Enchiladas

Den Tacos ähneln Enchiladas, die Tortillas jedoch werden um die Füllung gewickelt und dann mit Sauce übergossen. Die häufigsten Füllungen sind Rindfleisch, Käse oder Huhn.

Sehr häufig werden Enchiladas mit Bohnen und Reis angerichtet. Wenn sie mit frischen, selbst gemachten Tortillas hergestellt werden, schmecken die Enchiladas am leckersten.

#5 Burritos für Regensburg

Eine zusätzliche Art von mexikanischem Essen sind Burritos, das Enchiladas und Tacos gleicht.

Burritos sind gewöhnlicherweise mit Käse, Gemüse, Fleisch und Bohnen befüllt. Die Tortilla wird um die Füllung gewickelt, weswegen sie viel größer ist, darin besteht der Hauptunterschied. Oft werden sie serviert mit Zutaten wie Salsa, Guacamole oder saurer Sahne.

Quesadillas sind ein guter Snack oder eine Vorspeise, können dennoch ebenso eine eigene Mahlzeit sein, wenn sie breit genug sind. Um beste Ergebnisse zu erreichen, sollte man deshalb darauf achten, dass man einen qualitativ hochwertigen Käse verwendet, da der Großteil von Quesadillas zerflossener Käse ist.

#6 Chimichangas

Burritos, die frittiert und nicht gegrillt werden, sind Chimichangas. Sie sind oft mit Käse, Fleisch und Bohnen befüllt.

Chimichangas können mit Guacamole, saurer Sahne oder Salsa angerichtet werden.

Eine knusprige Außenseite erhalten sie durch das Frittieren, die zum fluffigen, weichen Inneren einen guten Kontrast bildet.

Am leckersten schmecken Chimichangas, wenn sie heiß und frisch sind und eignen sich super als Vorspeise oder als Partyessen.

#7 Mexikanisches Chili

Mexikanisches Chili ist ein würziger Eintopf aus Chilischoten, Fleisch und Bohnen. Er wird oftmals mit Reis oder Tortillas angerichtet.

Je nach Art der benutzten Chilischoten, kann mexikanisches Chili sehr scharf oder mild sein. Die in der mexikanischen Küche am meisten genutzten Chilisorten sind Serranos, Habaneros und Jalapeños.

#8 Mexikanische Guacamole in in der Südhälfte von Deutschland

Aus Avocados, Zwiebeln, Tomaten und Chilischoten wird Guacamole, ein traditioneller mexikanischer Dip, produziert. Oft wird sie als Beilage zu Burritos und Tacos genutzt oder mit Tortilla-Chips angerichtet.

Guacamole kann je nach den verwendeten Zutaten mild oder scharf sein. Die am häufigsten genutzte Chilischote in Guacamole ist die Jalapeño.

#9 Nachos an der Donau

Ein mexikanisches Gericht aus Tortilla-Chips sind Nachos, die belegt mit Käse und Chili sind. Angerichtet werden sie oft als Vorspeise oder Snack.

Nachos können mit verschiedenen Käsesorten zubereitet werden, am meisten wird jedoch Cheddar genutzt. Das für Nachos verwendete Chili, kann je nach Vorliebe würzig oder mild sein.

#10 Fajita

Fajitas sind ein mexikanisches Essen mit geröstetem Fleisch, Paprika und Zwiebeln, das mit Tortillas serviert wird.

Sie werden häufig mit Huhn oder Rindfleisch zubereitet, können aber auch mit Gemüse oder Garnelen gekocht werden. Gewöhnlicherweise werden Fajitas mit Guacamole, saurer Sahne und Salsa serviert.

#11 Mole Poblano für Bayern

Eine klassische mexikanische Sauce ist Mole Poblano, zubereitet wird sie aus Chilis, Schokolade, Nüssen und Gewürzen. Sie wird oft über Truthahn oder Huhn serviert.

Mole Poblano kann je nach der Sorte der genutzten Chilischoten mild oder scharf sein. In Mole Poblano ist die am häufigsten genutzte Chilischote die Ancho-Chilischote.

#12 Pico de Gallo

Aus Zwiebeln, Koriander, Chillis und Tomaten ist eine frische Salsa, Pico de Gallo. Sie wird häufig mit Tortilla-Chips serviert oder als Topping für Tacos und Burritos verwendet.

Pico de gallo kann je nach den verwendeten Zutaten mild oder scharf sein. Die Jalapeño ist die am meisten genutzte Chilischote für Pico de Gallo.

Flüssiges zu mexikanischen Spezialitäten

Gewöhnlicherweise bieten mexikanische Restaurants auch eine große Vielfalt Getränke an Das beliebteste alkoholische Getränk ist vermutlich Tequila, das aus der Agavenpflanze hergestellt wird. Mexiko ist zudem die Heimat von Biermarken wie Corona und Tecate.

Softdrinks wie Coca-Cola oder Pepsi sind in Mexiko ebenfalls total beliebt. In allen großen und mittelgroßen Städten wie Regensburg an der Donau ist die mexikanische Küche inzwischen anzutreffen und bei den Regensburger sehr beliebt.

Bestimmt gibt es auch in euerer Nähe ein prima mexikanisches Restaurant, das Ihr empfehlen könnt.