Pizza-Tipps für Dresden

Eine Speise, ohne die Italien einfach nicht mehr vorstellbar ist, die Pizza - aber auch für Deutschland und somit auch für Dresden gilt das mittlerweile. Seit einigen Jahrzehnten ist sie der Favorit der ausländischen Esskulturspezialitäten schlechthin.

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Viermal wöchentlich landet bei jedem Vierten der Deutschen eine Pizza auf dem Tisch. Grund genug, einmal zu sehen, was eine gute Pizza ausmacht und welche unterschiedlichen Pizzen es gibt.

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Laut Definition ist eine Pizza ein Fladenbrot, das vor dem Bräunen würzig belegt wird. Die Grundlage hierfür ist ein einfacher Hefeteig. Vermutlich geht die Herkunft der Pizza auf die Stadt Neapel in Italien zurück.

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Seit einigen Jahren hat die Pizza als essen den Status des immateriellen Kulturguts der UNESCO und steht damit selbstverständlich auch der Stadt Dresden mit ihren cirka 555 Tausend Einwohnern gut zu Gesicht.

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Die Pizza Mageritha

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So in etwa wie die leichteste Art einer Pizza ist die Mageritha: Um eine schmackhafte Speise zu bekommen, reichen Käse, Basilikum und Tomaten aus, die auch sehr sättigend ist – gerade wegen dem Käse.

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Sie stehen aus gutem Grund auf den Speisekarten der Welt ganz oben, denn sie sind normalerweise die preiswert Pizzen in einem Gasthaus.

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Pizza Funghi an der Elbe

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Man erhält bei dieser Pizza exakt das, was der Name aussagt: Pilze. Käse, Knoblauch und Oregano kommen meistens noch hinzu.

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Der Teig für die Pizza Funghi sollte besonders fluffig sein, damit die Pilze nachher ihr komplettes Aroma ausbreiten können. Es gibt auch Variationen mit anderen Pilzen wie Austernpilze,n sodass der Geschmack nicht langweilig wird.

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Eine der meist gegessenen deutschen Pizzen – das ist die Pizza Funghi.

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Pizza Salami

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Salamipizza ist ein Klassiker, den es nicht nur in jedem Italiener gibt, sondern den eigentlich jeder schon einmal gegessen hat. Die simple Mischung aus Salami und Käse ist geschmacklich schwierig zu toppen.

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Wer es etwas exotischer haben möchte, kann auch Kapern, Oliven oder Paprika hinzufügen. Damit die Salami der Pizza genau das besondere Etwas geben kann, ist wichtig, dass sie schön würzig ist.

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Aus dem Meer nach in die Stadt im Bundesland Sachsen – Pizza Marinara

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Für Liebhaber von Meeresfrüchten ist diese Pizza ein wahrer Traum. Sie wird traditionell mit Fisch wie Thunfisch Sardinen oder Anchovis belegt. Dazu kommen oft noch Zwiebeln und Oliven.

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Eine herrlich frische und etwas salzige Pizza, die noch besser mit einem Glas Weißwein verzehrt wird, ist was herauskommt. Wenn Ihr möchtet, kann man auch ein paar Chilischoten hinzufügen, um der Pizza noch etwas mehr Pepp zu geben.

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Tropisches Flair in Sachsen – Pizza Hawaii

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Zu den meistgegessenen Pizzen in Deutschland zählt aber schon seit langem, die Pizza Hawaii die in den USA erfunden wurde. Hier werden, wie der Name schon vermuten lässt, Ananasstücke als Belag verwendet. Käse und Schinken gibt es dazu natürlich auch.

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Einen angenehmen Kontrast zum Salz des Schinkens bildet die Süße der Ananas. Wenn Ihr wollt, könnt Ihr auch Currypulver hinzufügen, um der Pizza eine exotische Note zu geben.

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Pizza Capricciosa

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Die Pizza Capricciosa ist ein bekannter Klassiker, der besonders bei Familien gerne gesehen wird. Sie zeichnet sich durch eine große Zahl von Belägen aus.

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Neben Oliven, Salami, Schinken, Pilze, und Artischocken findet man auf der Capricciosa in der Regel auch Käse und Tomatensoße. Die Pizza Capricciosa ist sehr deftig und sättigend und eignet sich daher perfekt als Hauptgang.

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Pizza Vegetaria – Fleischloses für Dresdener

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Auf den Genuss einer guten Pizza müssen Vegetarier auch nicht verzichten. Die Pizza Vegetaria ist mit vegetarischen Zutaten wie Zucchini, Auberginen, Paprika, Oliven und Mais belegt.

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Selbstverständlich gibt es dazu auch Käse obendrauf. Eine Tomatensauce oder eine weiße Sauce kann man für die Pizza Vegetaria benutzen. Für einen sehr starken Geschmack kann, wer mag, auch ein bisschen Gorgonzola hinzufügen.

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Pizza Prosciutto e Rucola

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Diese Pizza ist ein feiner Genuss für Schinkenliebhaber. Neben dem typischen italienischen Parmaschinken enthält sie auch Rucola. Dadurch entsteht ein herrlich frisches und leicht würziges Aroma.

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Balsamico-Essig oder Parmesan kann man auch dazu geben, wenn man mag. Der Teig für diese Pizza ist meist ziemlich dünn, damit die Zutaten richtig zum Vorschein kommen können.

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Pizza Quattro Formaggi – Käsevielfalt für im Osten von Deutschland

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Diese Pizza ist nur etwas für Käse-Fans. Die Pizza enthält vier unterschiedliche Käsesorten: Mozzarella, Gorgonzola, Taleggio und Parmesan, der Name schon nahelegt.

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Dazu belegt man die Pizza Quattro Formaggi oft mit etwas Knoblauch. Das Ergebnis ist ein sehr starker und intensiver Geschmack, den vielleicht nicht jeder mag. Die Pizza ist auf jeden Fall einen Versuch wert, wenn Ihr ein Fan von Käse seid.

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Pizza Diavola – Scharfes in Dresden

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Für alle die es etwas schärfer mögen, ist die Pizza Diavola eine gute Möglichkeit. Die Pizza ist in der Norm mit scharfer Salami, Zwiebeln und Chilischoten belegt.

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Wenn Ihr also mal Lust auf etwas sehr Scharfes habt, ist das die richtige Pizza für euch. Um der Pizza die ganz persönliche Note zu verleihen, kann man selbstverständlich auch andere Zutaten wie Paprika oder Oliven hinzufügen.

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Pizza Quattro Stagioni - Vier Jahreszeiten

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Diese Pizza wird mit Zutaten belegt, die für die 4 Jahreszeiten typisch sind. Deswegen nennt man sie auch ""Pizza 4 Jahreszeiten". Für den Frühling sind beispielsweise Spargel und Artischocken auf dieser Pizza zu finden.

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Der Sommer ist zum Beispiel mit saftigen roten Tomaten vertreten, im Herbst mit den besten Pilzen und im Winter mit Trüffeln. Um der Pizza eine persönliche Note zu geben, kann man selbstverständlich auch einen anderen Belag wie zum Beispiel Schinken oder Oliven hinzufügen.

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Pizza Calzone

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Die Calzone ist eine gern gesehene alternative Wahl zur klassischen Pizza.

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Es handelt sich im Prinzip um eine Pizza, die in der Mitte gefaltet und dann im Ofen gebacken wird.

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Andere Zutaten wie Salami oder Gemüse können natürlich auch in eine Calzone, abgesehen von der Standardfüllung aus Schinken und Käse. Der Teig für Calzone ist in der Regel ein wenig anderes als der für normale Pizzen, damit die Füllung bei dem Backen nicht ausläuft.