Wie wird man Hotelmanager in Cottbus?

Hotelmanager/-innen sind für das Wohl der Hotelgäste zuständig und sorgen dafür, dass deren Aufenthalt im Hotel so angenehm wie möglich ist. Um Hotelmanager zu werden, braucht man besondere Charakterzüge. Man muss ein Händchen für Menschen und viel Wissen über Hotellerie und Gastronomie haben. Der Hotelmanager muss überdies in der Lage sein, mit allen Situationen umzugehen und zügig Entscheidungen zu treffen und umzusetzen.

Interessiert ihr euch für den Beruf des Hotelmanagers in Cottbus? In dem Fall seid ihr bei diesem Beitrag genau richtig. Wir werden zeigen, was der Beruf mit sich bringt und welche Skills ihr braucht, um erfolgreich zu sein.

Allgemein beschrieben ist ein Hotelmanager für die Leitung und Koordination des operativen Hotelbetriebs verantwortlich. Also ist ein Hotelmanager für alle Abteilungen des Hotels zuständig, wie beispielsweise für die Rezeption, die Gastronomie, den Verkauf, das Marketing und das Housekeeping.

Die Ausbildung zum Hotelmanager/-managerin

Die Ausbildung für den Job des Hotelmanagers umfasst im Allgemeinen eine Kombination aus formaler Ausbildung und Erfahrung in der Hotelbranche. Viele Hotels bieten Management Trainings an, in denen man die spezifischen Fähigkeiten erlernen kann, die für eine erfolgreiche Tätigkeit in diesem Bereich unabdingbar sind.

Die formalen Anforderungen an Hotelmanager sind je nach Land verschieden. Die meisten Hotelmanager haben allerdings einen Abschluss im Gastgewerbe oder in der Wirtschaft. Nach Beendigung der Ausbildung steigt niemand direkt in die Position des Hotelmanagers ein. Zunächst muss man sich bewähren und zeigen was man zu leisten imstande ist.

Es gibt verschiedenste Arten von Hotels, von kleinen Familienbetrieben bis hin zu großen, internationalen Ketten. Die Größe des Hotelbetriebs bestimmt die Anzahl der Angestellten, die ihr führt, und die Gesamtverantwortung, die zu tragen ist.

Berufserfahrungen

Als Hotelmanager sollte man schon in einigen Hotels gearbeitet haben, um möglichst viel zu erleben. In diesem Fall lernen die Hotelmanager die Abläufe aus anderen Hotelbetrieben kennen, um sie später selbst umsetzen zu können. Selbstverständlich gilt das für gute sowie für eher schlechte Prozesse, so kann er die Guten adaptieren und die Schlechten vermeiden. Erfahrungen im Ausland sind ein großes Plus für Hotelmanager, er kann sie hernach hier in Brandenburg einbringen.

Die Arbeitszeiten des Hotelmanagers sind je nach Betrieb sehr unterschiedlich. In kleineren Betrieben ist er oft für die Nachtschichten zuständig. In größeren Betrieben gibt es in der Regel ein Team von Managern, die die Schichten abdecken.

Maßgebend ist hier aber auch die Klassifizierung des jeweiligen Hotels. Im 4-Sterne-Hotel hat der Hotelmanager andere Aufgaben als zum Beispiel in einer Herberge.

Welches sind die Aufgaben eines Hotelmanagers?

Die wichtigste Pflicht eines Hotelmanagers ist es, dafür zu sorgen, dass die Kunden ein positives Erlebnis haben, das ist natürlich nur in der Stadt an der Spree so. So denkbar einfach wie sich das anhört, ist es allerdings bei Weitem nicht.

Sprachen und Personalführung in der Region am Spreewald

Alle Probleme und Konflikte, die Gäste tangieren, werden an den Hotelmanager herangetragen, damit er sich ihrer Lösung annimmt. Dazu braucht man einen starken und souveränen Charakter. Wenn ihr euch für den Beruf des Hoteliers interessiert, müsst ihr deshalb auch über sehr gute Kommunikationsfähigkeiten verfügen.

Zu einem Hotelier gehört auch ein gepflegtes Erscheinungsbild, denn als Hoteldirektor ist er das Gesicht des Unternehmens. Was der Hotelmanager definitiv auch haben sollte ist besonderes Organisationstalent. Das ist nötig, um den reibungslosen Betrieb des Hotels aufrechtzuerhalten. Damit einher geht auch interkulturelle Kompetenz. Arbeit an Wochenenden und Überstunden gehören dazu auch. Verhandlungssicheres Englisch wird für diesen Job natürlich erwartet, andere Sprachen wie Französisch oder Spanisch sind auf jeden Fall von Vorteil.

Rekrutierung und Coaching von Mitarbeitern, Personalleitung, Planung von Personaleinsätzen - zu den Aufgaben eines Hoteldirektors gehören auch die Personalverwaltung und die Disziplinierung der Mitarbeiter. Eine nächste Herausforderung für einen Manager ist es, die Motivation der Mitarbeiter zu erhalten. Weil in einem Hotel oft unterschiedliche Nationalitäten zusammen arbeiten, kann das schwierig sein. Desto wichtiger ist es ein gutes Arbeitsumfeld mit dem einenZiel zu schaffen, alle Kunden zufriedenzustellen.

Ein Teil der Arbeit sind auch turnusmäßige Rundgänge durch das Hotel.

In diesem Zuge prüft der Hotelmanager, ob alles in Ordnung ist und die Mitarbeiter ihren Arbeiten pflichtgemäß nachgehen.

Um den Service an die Wünsche der Hotelgäste anzupassen, muss der Hotelmanager auch regelmäßig Feedback auswerten. Er muss Kritik annehmen können und die betreffenden Stellschrauben kennen, mit denen die Verbesserungen umgesetzt werden können.

Hotelmanager/-in - Verwaltungsaufgaben

Hotelmanager müssen außerdem mit den Hotelfinanzen umgehen können. Durch das Erstellen und Verwalten von Budgets sichern sie einen rentablen Hotelbetrieb. Hierzu gehört auch die Festlegung von Preisen für Hotelzimmer und andere Dienstleistungen.

Die Sicherstellung der Einhaltung und idealerweise auch Verbesserung der Hygiene-, Service- und Sicherheitsstandards ist eine weitere große Herausforderung für Hotelmanager. Die dafür nötigen Qualifikationen müssen ebenso vorliegen wie die Konsequenz, sie auch zu beachten. Für den Betrieb eines Hotels gibt es viele gesetzliche Regelungen, mit denen sich der Hotelmanager auskennen muss. Dazu gehören zum Beispiel der Datenschutz, die Bestimmungen zur Lebensmittelsicherheit und das Arbeitsrecht.

Marketing und IT als Hotelmanager/-in

Auch die Mitwirkung an der Umsetzung und Planung von Marketing-Maßnahmen gehört zu den Aufgaben eines Cottbusser Hotelmanagers. Hierzu gehören Marketingmaßnahmen wie die Kooperation mit Reisebüros, das Entwickeln von Werbematerialien und das Planen von Events. Auch ein guter Internetauftritt gehört dazu, ebenso wie die Präsenz auf Social-Media-Plattformen.

Ebenso muss der Manager mit verschiedenen geläufigen Softwares wie Online-Reservierungsportalen, Hausverwaltungssystemen, Kassensystemen, MS Office und einer Hotelmanagement- und Reservierungssoftware umgehen können.

Die Verhandlung, der Abschluss und gegebenenfalls die Kündigung von Lieferanten- und Dienstleisterverträgen erfordern Verhandlungssicherheit und die Fähigkeit, Geschäftsbeziehungen anzubahnen, zu pflegen, aber auch zu beenden.

Auch Erfahrungen im Event-Management sollten vorhanden sein, handelt es sich um ein Kongresshotel oder um ein Seminarhotel. Dazu zählen die Planung und Organisation von Banketten, Tagungen, Hochzeiten und Konferenzen. Und auch in der Umgebung des Hotels sollte er sich auskennen und Tipps für Sehenswürdigkeiten in der Nähe von Cottbus und direkt in der Stadt mit ihren ungefähr 100 Tausend Einwohnern geben können.

Ihr seht...

...Hotelmanager ist ein ambitionierter Beruf, in Cottbus im Osten von Deutschland und natürlich auch anderswo.

...es braucht einen Mix aus guten organisatorischen Eigenschaften sowie formaler Ausbildung in der Hotelbranche beziehungsweise dem Gastgewerbe. Ein Hotelmanager muss imstande, Mitarbeiter zu motivieren, dafür zu sorgen, dass Service- und Sicherheitsstandards eingehalten werden und mit den Finanzen umgehen können.

Verfügt Ihr über diese Fähigkeiten und Qualitäten, dann könnte eine Hotelmanager-Laufbahn ein beruflicher für euch sein.