Hotelmanager in Berlin – ein abwechslungsreicher Beruf

Hotelmanager/-innen sind für das Wohl der Gäste eines Hotels verantwortlich und sorgen dafür, dass deren Hotelaufenthalt so angenehm wie möglich ist. Um Hotelmanager zu werden, braucht man eine besondere Persönlichkeit. Man muss ein Händchen für Menschen und viel Wissen über Hotellerie und Gastronomie haben. Darüber hinaus muss ein Hotelmanager auf alle Situationen gefasst und bereit sein, zügig Entscheidungen zu treffen.

Wenn ihr euch für den Job des Hotelmanagers in Berlin interessiert, dann ist dieser Beitrag genau das Richtige für euch. Wir werden beschreiben, was der Beruf mit sich bringt und welche Skills ihr braucht, um Erfolg zu haben.

Allgemein gesagt ist ein Hotelmanager für die Koordination und Leitung des operativen Hotelbetriebs verantwortlich. Ein Hotelmanager ist somit für alle Abteilungen des Hotels zuständig, beispielsweise für die Gastronomie, den Verkauf, das Marketing, das Housekeeping und die Rezeption.

Die Ausbildung als Hotelmanager/-managerin für Berlin

Für den Job des Hotelmanagers ist eine Kombination aus Ausbildung und Erfahrung in der Hotelbranche von Nöten. Viele Hotels bieten Management-Trainings an, in denen man die entsprechenden Fähigkeiten erwerben kann, die für eine erfolgreiche Tätigkeit als Hotelmanager notwendig sind.

Die Anforderungen an Hotelmanager sind von Land zu Land unterschiedlich. Viele Hotelmanager haben jedoch einen Abschluss im Gastgewerbe oder in der Wirtschaft. Keiner steigt nach der Ausbildung direkt als Hotelmanager in den Beruf ein. Zuerst muss man sich bewähren und zeigen was man kann.

Von kleinen Familienbetrieben bis hin zu bedeutenden, internationalen Ketten ist alles dabei. Wie viele Angestellte ihr zu führen habt sowie eure Verantwortlichkeiten resultieren aus der Größe des Hotels.

Berufserfahrungen

Als Hotelmanager sollte man bereits in einigen Hotelbetrieben gearbeitet haben, um möglichst viel zu erleben. Denn dann kennen sie die Prozesse aus anderen Hotels und können sie im aktuellen Betrieb anwenden. Das gilt sowohl im Guten als auch im Schlechten: Funktionierendes kann er anwenden, das weniger Gute vermeiden. Erfahrungen im Ausland sind ein großer Pluspunkt für Hotelmanager, er kann sie hernach hier in Berlin einbringen.

Die Arbeitszeiten des Hotelmanagers sind sehr unterschiedlich. In kleineren Betrieben ist der Manager oft für die Nachtschichten zuständig. Größere Hotels verfügen normalerweise über ein Team von Managern, die sich um die unterschiedlichen Schichten kümmern.

Natürlich spielt auch das Niveau des jeweiligen Hotels eine entscheidende Rolle. In einem 4-Sterne-Hotel hat der Manager andere Tätigkeiten als zum Beispiel in einer Herberge.

Welches sind die Aufgaben eines Hotelmanagers?

Die wichtigste Pflicht eines Hotelmanagers ist es, dafür Sorge zu tragen, dass die Gästen einen rundum positiven Aufenthalt haben, das ist natürlich nur in der Stadt an der Spree so. Das klingt ganz einfach, hat es aber gewaltig in sich.

Personalführung und Sprachen in der Metropolregion Berlin-Brandenburg

Zunächst nämlich gehört dazu, dass er sich um alle Probleme und Konflikte kümmert, die mit Gästen auftreten können. Dazu braucht es eine starke und souveräne Persönlichkeit. Wenn ihr euch für den Job des Hotelmanagers interessiert, müsst ihr deswegen auch über hervorragende Kommunikationsbefähigungen verfügen.

Bedingung ist auch ein gepflegtes Erscheinungsbild, ist doch der Manager das Gesicht des Hotels. Was ein Hotelmanager auf jeden Fall auch mitbringen sollte ist großes Organisationstalent. Dies ist nötig, um den reibungslosen Betrieb des Hotels zu gewährleisten. Daran knüpft sich auch die interkulturelle Kompetenz. Überstunden und Arbeit an Wochenenden gehören dazu auch. Sicheres Englisch wird für diesen Job natürlich verlangt, andere Sprachen wie Französisch oder Spanisch sind auf jeden Fall vorteilhaft.

Planung von Personaleinsätzen, Rekrutierung und Coaching von Mitarbeitern, Personalleitung - zum Aufgabenspektrum eines Hoteldirektors gehören auch die Personalverwaltung und die Disziplinierung der Mitarbeiter. Die nächste Herausforderung für einen Hotelier ist es, die Motivation der Mitarbeiter zu erhalten. Gerade weil in einem Hotel oft verschiedene Nationalitäten zusammen arbeiten, kann das schwierig sein. Desto wichtiger ist es eine gute Arbeitsatmosphäre mit dem gleichenZiel zu schaffen, alle Kunden zufriedenzustellen.

Ein Teil der Arbeit des Hotelmanagers sind auch turnusmäßige Rundgänge durch das Hotel.

In diesem Zuge prüft der Hotelmanager, ob alles nach Plan verläuft und die Mitarbeiter ihren Arbeiten ordnungsgemäß nachgehen.

Auch die Sichtung vom Feedback der Hotelgäste ist eine wichtige Aufgabe eines Hotelmanagers, um den Service für künftige Hotelgäste zu verbessern. So muss er mit Kritik umgehen können und wissen, wie man Korrekturen so schnell wie möglich umsetzen kann.

Verwaltungsaufgaben eines/r Hotelmanagers/-in

Hotelmanager müssen außerdem mit Finanzen des Hotels umgehen können. Durch das Erstellen und Verwalten von Budgets sichern sie einen wirtschaftlichen Hotelbetrieb. Dazu gehört auch die Kalkulation von Preisen für Hotelzimmer und andere Dienstleistungen.

Die Gewährleistung der Einhaltung und idealerweise auch Verbesserung der Service-, Sicherheits- und Hygienestandards ist eine weitere große Herausforderung für Hotelmanager. Die dafür nötigen Fertigkeiten müssen ebenso vorliegen wie die Folge, sie auch zu beachten. Der Hotelmanager muss auch einen Überblick über alle weiteren gesetzlichen Bestimmungen haben, die für den Betrieb eines Hotels maßgebend sind. Dazu gehören zum Beispiel das Arbeitsrecht, der Datenschutz oder die Bestimmungen zur Lebensmittelsicherheit.

Marketing und IT als Hotelmanager/-in

Ein Berliner Hotelmanager ist auch an der Planung und Umsetzung von Marketingmaßnahmen beteiligt. Hierzu gehören Marketingmaßnahmen wie das Entwickeln von Werbematerialien, das Planen von Events und die Kooperation mit Reisebüros. Zu einem guten Internetauftritt gehört auch der Einsatz von Social Media Kanälen dazu.

Ein Hotelmanager muss auch mit den verschiedenen Arten von Softwares vertraut sein, die in der Branche verwendet werden, dazu gehört zum Beispiel der sichere Umgang mit Online-Reservierungsportalen, Hausverwaltungssystemen, Kassensystemen, MS Office und Hotelmanagement- und Reservierungssoftware.

Verhandlungsgeschick und die Fähigkeit, Geschäftsbeziehungen aufzubauen, zu pflegen, aber auch zu beenden sind dann vonnöten, wenn es zur Verhandlung, dem Abschluss und eventuell der Kündigung von Dienstleister- und Lieferantenverträgen

Handelt es sich um ein Seminarhotel oder um ein Kongresshotel, dann sollten auch Erfahrungen im Eventmanagement vorhanden sein. Dazu gehören die Organisation und Planung von Hochzeiten, Konferenzen, Tagungen und Banketten. Damit er Tipps für Sehenswürdigkeiten in der Nähe von Berlin und in der Stadt mit ihren fast 4 Millionen Einwohnern direkt geben kann, sollte sich der Hotelmanager auch in der Umgebung des Hotels auskennen.

Ihr seht...

...Hotelmanager ist ein anspruchsvoller Beruf, in Berlin im Nordosten von Deutschland und natürlich auch anderswo.

...er erfordert eine Kombination aus hervorragenden organisatorischen Fähigkeiten und formaler Ausbildung in der Hotelbranche beziehungsweise dem Gastgewerbe. Mitarbeiter motivieren, sicherstellen, dass Service- und Sicherheitsstandards eingehalten werden und außerdem sich mit Finanzen auskennen – dazu muss der Hotelmanager in der Lage sein.

Habt Ihr diese Fähigkeiten und Qualitäten, dann könnte eine Hotelmanager-Karriere ein beruflicher für euch sein.