Griechische Küche in Aachen

Lange Geschichte und Tradition hat in Deutschland die griechische Küche. Keine Überraschung, nicht zuletzt ist Griechenland ein beliebtes Urlaubsziel - viele Besucher des Mittelmeer-Landes packen spätestens während der Heimreise die Sehnsucht nach südländischen Speisen in ihre Koffer ein.

Es gibt reichlich unterschiedliche Gerichte aus der griechischen Küche, jedes darunter ist auf seine Art köstlich, einzigartig und vielfältig, das gilt selbstredend nicht nur für die Griechen in Aachen. Die mediterrane Regionalküche - zu der auch die Griechische gehört - ist angesehen für ihre dezente Kost, von marktfrischen Salaten bis hin zu herzhaften Gerichten wie zum Beispiel Moussaka. An frischen Zutaten, ihren charakteristischen Aromen und vielen verträglichen und gesunden Komponenten kommt man in dieser Art zu kochen nicht vorbei.

Jeder kann irgendwie von einem Gasthaus wie dem Taverna Elia in der Nähe berichten, auch die knapp 250 Tausend Aachener. Seid ihr also auf der Suche nach einer Brise Griechenland, findet ihr also überall in der Städte-Region Aachen leicht zahlreiche Restaurants, die griechische Köstlichkeiten servieren.

Griechisches Ambiente in Aachen

Und auch in Aachen kann man sozusagen Griechenland-Urlaub erleben – man gehe einfach in eines der schönen griechisches Gaststätten. Der Mix aus Service, Sprache, Musik, Einrichtung und Duft aus der Küche schafft eine Wohlfühloase, deren Reiz man sich schwer entziehen möchte. Gemütlichkeit mit einem Schuss rustikalem bestimmt das Ambiente. Die Dekoration mag dezent wirken, aber typisch griechische Elemente wie blau-weiße Tischtücher und Olivenöllampen fehlen natürlich nie.

Gemütlich ist es bei den Griechen

Das Olivenöl ist die Grundlage der Küche Griechenlands, weswegen viele Mahlzeiten einen öligen Geschmack haben. Knoblauch ist sozusagen die zweite Hauptzutat. Die Griechen haben ihn frisch und benutzen ihn reichlich für fast alle Speisen. Hinzu gesellen sich viele Kräutersorten wie Basilikum Oregano oder Thymian die den Speisen besondere Aromen verleihen.

Auch Minze wird viel verwendet, etwa im berühmten griechischen Salat oder in Tzatziki, einem Gurken-Joghurt-Dip. Zitronensaft verleiht vielen Dips und Soßen das gewisse Etwas. Das Restaurant Insel Rhodos ist für das Urlaubsgefühl schlechthin unser Geheimtipp in Aachen.

Griechische Leichtigkeit in Aachen in Nordrhein-Westfalen

Olivenöl, Zitronensaft, Tomaten, Knoblauch und Kräutern wie Oregano, Bohnenkraut, Minze und Thymian, ohne das alles wäre die griechische Küche undenkbar.

Gemüsesorten wie Auberginen, Zucchini, Spinat und Bohnen spielen in der Küche Griechenlands auch eine wichtige Rolle. Der Knoblauch kommt in der griechischen Küche nicht zu kurz, sie bevorzugen ihn frisch und verwenden ihn üppig für fast alle Gerichte.

Als Fleisch-Komponente enthalten Huhn, Lamm oder Fisch enthalten die Gerichte außerdem regelmäßig.

Fleisch ist Teil der Esskultur Griechenlands

Zum Aufnehmen der Soßen wird griechisches Essen gerne auch mit Fladenbrot serviert, da machen die Griechen in der Stadt in Nordrhein-Westfalen wie beispielsweise das Gabriel´s Taverne selbstredend keine Ausnahme. Das Tüpfelchen auf dem i sind dabei die Gastfreundschaft und der Humor der griechischen Menschen.

Die regionale Vielfalt Griechenlands in Aachen

Die ländliche und urbane Kochart jeder griechischen Region ist ein kleines, aber wichtiges Stück in der vielfältigen Kultur in Griechenland. Eine überschaubare Auswahl von Standard-Gerichten: Tzatziki, gefüllte Weinblätter, Bauernsalat, Moussaka, Baklava kennen die die meisten kennen nur – ohne zu wissen, dass jede Gegend des Landes ihre besonderen Spezialitäten hütet.

Makedonien, eine Region in Griechenland, gleicht im Norden einem Obstgarten. Verschiedenes Obst wie Aprikosen, Pfirsiche oder Kirschen wachsen hier.

Weite violette Felder von Kozani-Krokus wechseln mit weiten Weinbergen ab. Für die griechische Erde ist er das rote Gold - aus ihm wird das edelste Gewürz der Erde in bester Qualität gewonnen.

Stark von Fisch und Kräutern geprägt ist die Küche am ägäischen Meer. Der traditionell aus Schafsmilch hergestellte Feta-Käse der Ägäischen Inseln ist weltberühmt. Kapern, Olivenöl und Zitronensaft werden auf den Inseln Mykonos und Santorin für gewöhnlich gemeinsam mit Tintenfischköpfen oder Fisch gereicht.

Im Süden von Griechenland liegt die Region Lakonien. Ein Fest wird zu jeder Sommerzeit nur für die Auberginen gefeiert.Allerdings hätten sich auch die Artischocken aus der Gegend eine Feier verdient. Tomatensoßen werden hier mit Zitronen abgeschmeckt und Fleisch mit Orangen verfeinert.

Griechische Klassiker in der Städte-Region Aachen

Es gibt einige Spezialitäten, die in allen Gegenden des Landes beliebt sind. Der klassische griechische Salat (Choriatiki), unterschiedliche Vorspeisen wie Fava (Platterbsenpüree) oder Dolma (gefüllte Weinblätter) und Pasteten, größtenteils aus Gemüse gehören dazu.

Ein Klassiker – der griechische Salat

Die griechische Mahlzeit startet oft mit Mezze, kleine Gerichte, eine Ähnlichkeit zu den spanischen Tapas oder Meze aus der Türkei. Frittierte Zucchini- oder Auberginenchips, Spanakopita (Spinatkuchen), verschiedene Dips wie Tzatziki, lauwarme Bohnen mit Tomatensoße (Gigantes Plaki) oder verschiedene Oliven sind nur einige Beispiele für eine griechischen Mezze. Dazu kann man auch Dolmas zählen, diese sind gefüllte Weinblätter.

Griechische Gerichte bestehen meist aus den gängigen Fleischsorten Lamm, Rind, Schwein, Huhn oder Fisch.

Trotz des vielen Gemüses in der Küche können auch Fleisch-Freunden zufrieden gestellt werden. Für sie bieten sich Gerichte wie Souvlaki (Fleischspieße), Gyros (Fleisch im Fladenbrot, öfter auch mit Käse überbacken) oder Kefte (Fleischbällchen) an, sie werden gewöhnlich mit griechischem Salat und gerne auch mit Pommes frites kombiniert.

Die meisten griechische Nachspeisen werden oft mit Honig, Früchten und Nüssen zubereitet und deswegen ziemlich süß. Beliebte griechische Süßspeisen sind beispielsweise Loukoumades (frittierte Teigkugeln in Honig), Baklava und Galaktoboureko, ein traditioneller Grießauflauf. Eine gesündere Alternative ist griechischer Joghurt mit Nüssen und Honig.

Griechischer Kaffee oder besser Mokka folgt darauf, der immer heiß, stark und ohne Milch genossen wird. Zur Verdauungsförderung werden je nach Gusto Ouzo und Raki getrunken, mit etwas Wasser versetzt oder eisgekühlt. Man kann sehen, die Küche Griechenlands ist so vielgestaltig wie die verschiedenen Landschaften des Landes. Von den einfachen, aber trotzdem leckeren Speisen vom Land bis hin zu den subtileren urbanen Speisen wie in den Innenstädten ist für jeden Gusto etwas dabei.

Die besten Griechen in Aachen – Euer Vote zählt

Habt Ihr Lust auf Griechenland bekommen? Leider, die beste Flugreise können wir euch nicht versprechen, dafür aber wärmstens unsere Bestenliste der besten griechischen Restaurants in Aachen an der Wurm empfehlen.

Hier könnt ihr euren Lieblings-Griechen mit einem Vote pushen oder auf eurer Städtereise nach Aachen den besten Griechen in der Nähe finden. Guten Hunger!