Nürnberg – Tipps zum Brunch

Was macht einen guten Brunch aus? Ist es die Gesellschaft, die Atmosphäre oder das Essen?

In diesem Artikel werden wir euch einige Tipps darüber verraten, was einen guten Brunch ausmacht und wie ihr euren Besuchern in Nürnberg ein rundum gelungenes Brunch-Erlebnis bieten könnt.

Der Name bedeutet "Breakfast" und "Lunch", also die Kombination von Frühstück und Mittagessen.

Was gehört aber zu einem gelungenen Brunch? Bei einem perfekten Brunch steht selbstverständlich gutes Essen an erster Stelle. Gute Gesellschaft und eine gemütliche Atmosphäre dürfen allerdings auch nicht fehlen, das gilt natürlich nicht nur für Nürnberg mit seinen fast 520 Tausend Einwohnern.

Mit den folgenden Tipps könnt Ihr euren Besuchern ein ideales Brunch-Erlebnis bieten.

Die Basis für einen guten Brunch in Nürnberg

Dass das Essen lecker und frisch ist, gilt als wichtigster Baustein eines guten Brunchs.

Damit die Gäste möglichst viel Auswahl haben und vieles probieren können, sollte es eine ausgewogene Mischung aus herzhaften und süßen Speisen geben.

Was gehört zu den herzhaften Speisen?

Brot oder Brötchen sind so etwas wie die Grundlage für einen guten Brunch. Genau hier kann man mit frischen Backwaren überzeugen, die selbstverständlich aus einer guten Bäckerei kommen sollten. Hierzu gehören neben Weiß- und Schwarzbrot auch ein herzhaftes Vollkornbrot oder ein rustikales Roggenbrot. Und selbstverständlich sollten auch ein knuspriges Baguette und Toast dabei sein.

Bei den herzhaften Brunch-Bestandteilen sind auch Frühstückseier ein Muss. Ihre verschiedenen Zubereitungsarten ergeben die ideale und proteinreiche Ergänzung. Spiegel- und Rührei sind auf einem guten Brunchbüffet immer zu finden, aber auch ein Omelett kommt immer gut an.

Andere schmackhafte Speisen sind Speck, Wurst, Schinken oder Quiche. Vor allem bei der Wurst kann man berechtigterweise eine breite Auswahl erwarten: Streichwurst, Salami, Kochschinken, Putenbrust oder Huhn zum Beispiel.

Käse ist ein weiterer wichtiger Baustein beim Brunch. Bieten Sie eine Auswahl an Hart- und Weichkäsesorten an, sodass Ihre Gäste die Möglichkeit haben, eine vielfältige Käsevariation zusammenzustellen.

Ein gerne gesehener Brunchbegleiter ist außerdem Fisch. Meerrettich zu geräuchertem Lachs beispielsweise ist ein wahrer Klassiker. Hering oder Makrele gehören auch zu den gerne gegessenen Fischsorten.

Welche süßen Versuchungen gibt es beim Brunch an der Pegnitz?

Ohne einige süße Leckereien wäre der Brunch nicht vollständig. Eine gute Auswahl an Gebäck ist immer eine gute Wahl. Crêpes, Waffeln, Muffins, Brioche oder Croissants - mit diesen Klassikern kann man nichts falsch machen.

Ein Stück Kuchen kommt auch bei jedem Besucher gut an.

Zu einem ausgewogenen Brunch gehört zudem eine Auswahl an Joghurt. Die Gäste können sich so eine gesunde Frühstücksbowl zusammenstellen. Fügt etwas Honig für ein wenig Süße, Müsli oder frisches Obsthinzu und schon kann es lecker losgehen. Auch beim Müsli ist Auswahl gefragt, nicht jede Sorte mundet jedem gleich gut.

Waffeln, French Toast oder Pfannkuchen kommen bei den Schleckermäulchen unter den Gästen auch immer sehr gut an. Und vergesst den Sirup bitte nicht. Andere Süßspeisen können Muffins, Scones oder Gebäck sein.

Und wie ist es beim Brunch mit Obst und Gemüse?

Eine Schale mit frischem Obst ist immer eine willkommene Ergänzung für den Brunch-Tisch. Die Gäste können so einen gesunden Snack verspeisen oder das Obst als Beilage zu ihren Pfannkuchen oder Waffeln verwenden. Sehr oft wird hier zu Bananen, Erdbeeren und Blaubeeren gegriffen.

Es sollte beim Brunch auch eine kleine Gemüsevariation geben. Dazu gehören neben knackigen Salatblättern auch Paprika, Gurken und Silberzwiebeln. Dafür eignen sich auch Tomaten oder gebratene Champignons gut.

Welche Getränke gehören zum Brunch?

Selbstverständlich ist kein Brunch komplett ohne eine gute Tasse Kaffee oder Tee. Oft ist auch eine Feier der Anlass für einen Brunch, weshalb Ihr auch einen Sekt im Angebot haben solltet.

Aber auch kalte Getränke sind wichtig, vor allem für die Gäste, die keinen Kaffee mögen. Bei jedem Brunch präsent ist der frische Orangensaft, aber auch andere Säfte wie Ananas- oder Grapefruitsaft werden gerne getrunken.

Die richtige Brunch-Atmosphäre in Bayern

Nach all den Getränken und dem Essen, widmen wir uns nun der Atmosphäre. Die Atmosphäre bei einem guten Brunch sollte entspannt und gemütlich sein. Schließlich handelt es sich hierbei um einen Anlass, bei dem Freunde und Familie zusammenkommen.

Die Beleuchtung ist der Anfang einer angenehmen Umgebung. Gerade Kerzen schaffen ein gemütliches Licht. Aber auch kleine Lampen können für eine angenehme Atmosphäre sorgen.

Wenn Ihr etwas mehr Farbe in den Brunch-Raum bringen wollen, sind Blumen immer eine schöne Idee. Mit einem hübschen Blumenstrauß auf dem Tisch sorgen Sie sicherlich für einen Hingucker.

Ein weiterer wichtiger Bestandteil für die perfekte Atmosphäre beim Brunchen ist entsprechende Musik. Schafft eine sanfte Geräuschkulisse durch nicht zu sehr ablenkende, leise Musik.

Eile und Stress haben beim Brunch, der sich gerne über einen längeren Zeitraum hinzieht, nichts zu suchen. Genießt die Getränke, die Gesellschaft sowie das gute Essen und lasst euch nicht stressen.

Nürnberger Service und Gastgeber

Bei einem gelungenen Brunch ist der Service fast auf derselben Ebene wie das Essen. Im Lokal Ihrer Wahl sollte das Servicepersonal wachsam sein und sich um die Gäste kümmern. Wollt Ihr einen Brunch zu Hause veranstalten, solltet Ihr sicher sein, dass Ihr genug Zeit habt, um sich um die Besucher zu kümmern.

Zu guter Letzt...

... nachdem wir über all die wichtigen Elemente eines gelungenen Brunchs geschrieben haben, könnt Ihr künftig einen schlechten Brunch von einem guten Brunch unterscheiden. Zudem seid Ihr nun dafür bereit, selbst den perfekten Brunch zu kreieren.

Und lasst nicht außeracht, dass gute Getränke und gutes Essen sowie ein guter Service in Kombination mit einer entspannten Atmosphäre die Schlüssel zu einem gelungenen Brunch in der Metropolregion Nürnberg und in der Nähe sind.