Teevielfalt in München

Schon seit Jahrtausenden genießen die Menschen unterschiedliche Teesorten. Teesorten gibt es mittlerweile viele, jede mit ihrem eigenen einzigartigen Geschmack und Aroma.

Aber woraus besteht Tee?

Wenn wir mal ehrlich sind – die wenigsten Leute können etwas von Tee im Allgemeinen sagen. Wir klären euch auf.

Grundlage von echtem Tee ist die Pflanze Camellia Sinensis, ein immergrüner Strauch. Die Blätter und Knospen dieses Buschs werden zur Herstellung von Tee genutzt.

Tee ist ein Heißgetränk, das durch Aufgießen mit heißem Wasser, beispielsweise von Camellia Sinensis-Blättern oder normalen Teebeuteln, zubereitet wird.

Dieser einfache Prozess kann mit nahezu jeder Sorte Tee durchgeführt werden, aber der Geschmack eines Tees hängt von der verwendeten Teesorte ab.

Länder, die ihren angebauten Tee exportieren gibt es viele. Aus China, Indien, Sri Lanka, Kenia, Argentinien und aus der Türkei kommen die größten Kontingente auch nach Deutschland und hier nach München an der Isar.

Also ist es nicht wirklich verwunderlich, dass es auch in der Stadt mit den etwa 1,5 Millionen Einwohnern manche Landegschäfte für die Münchener gibt, die sich auf Tee spezialisiert haben.

Wir werden in diesem Blogartikel zwanzig unterschiedliche Teesorten auflisten und kurz skizzieren.

Schwarzer Tee

Der Geschmack von schwarzem Tee ist aromatisch und angenehm bitter. Dieser einzigartige Geschmack kommt daher, dass die Blätter in der Weiterverarbeitung stark oxidiert werden.

Die weltweit am häufigsten getrunkene Teesorte ist schwarzer Tee. Außerdem ist Schwarztee der Muntermacher durch und durch. Mit seinem Koffein belebt er Körper und Geist, ohne dass man deswegen unruhig wird.

Grüner Tee

Aus dem Teestrauch wird neben dem schwarzen Tee auch der grüne Tee gewonnen. Im Gegensatz zu den Blättern für Schwarztee werden die Teeblätter für grünen Tee nicht oxidiert, was ihm eine hellere Farbe sowie einen leichteren Geschmack verleiht.

Wegen seinem hohen Gehalt an Antioxidantien gilt der grüne Tee zusätzlich als sehr gesund.

Matcha

Matcha-Tee ist grüner Tee, der aus fein gemahlenen grünen Teeblättern hergestellt wird. Der Tee hat einen intensiven, grasigen Eigengeschmack und wird häufig bei japanischen Teezeremonien verwendet. Er kann rein getrunken oder anderen Drinks wie Smoothies oder Milchkaffee zugesetzt werden.

Weißer Tee

Aus den jungen Knospen und Blättern des Camellia Sinensis Gewächses stellt man Weißen Tee her. Er ist die am wenigsten weiterverarbeitete Teesorte, was ihm einen sanften Geschmack verleiht. Aufgrund seines geringen Koffeingehalts und seiner gesundheitlichen Vorteile wird Weißer Tee auch in Bayern immer beliebter.

Yerba Mate

Aus den Blättern des Ilex Paraguariensis-Gewächses stellt man den Kräutertee Yerba Mate her. Yerba Mate hat einen bitteren, erdigen Geschmack und wird herkömmlich mit guten Freunden in einer gemeinsamen Tasse mit Strohhalm getrunken. In Südamerika ist er wegen seiner energiespendenden Wirkung sehr gemocht.

Pfefferminztee

Aus den Blättern vom Pfefferminzgewächs stellt man den auch in München weit verbreiteten Pfefferminztee her. Ihr könnt Pfefferminztee trinken, um Übelkeit und Magenschmerzen zu lindern. Er hat einen minzigen und erfrischenden Geschmack. Auch er kann als natürliches Heilmittel gegen Angstzustände und Kopfschmerzen verwendet werden.

Kamillentee

Der Kamillentee ist ein Kräutertee, der aus Kamillenblüten extrahiert wird. Traditionell wird Kamillentee abends vor dem Schlafengehen getrunken, um die Entspannung zu fördern, er hat einen süßen, blumigen Geschmack. Er kann auch als natürliches Mittel gegen Angstzustände und Schlaflosigkeit verwendet werden.

Kräutertee

Kräutertee ist jeder Tee, der keine Blätter des Camellia Sinensis Gewächses enthält. Kräutertees werden aus einer großen Anzahl von Pflanzen und Kräutern hergestellt, beispielsweise Lavendel, Minze oder Kamille. Kräutertee ist bei uns sehr beliebt, dieser Tee kann heiß oder eisgekühlt genossen werden und ist normalerweise koffeinfrei.

Rooibos-Tee

Rooibos-Tee ist ein Tee, der aus den Blättern der südafrikanischen Rotbuschpflanze stammt. Rooibos-Tee hat einen süßen, erdigen Geschmack und ist von Natur aus ohne Koffein. Dieser Tee wird häufig wegen seiner gesundheitsfördernden Eigenschaften getrunken, zu denen eine verbesserte Verdauung und ein geringerer Stresspegel gehören.

Ingwertee

Ingwertee ist ein Kräutertee, der aus der Wurzel des Ingwers hergestellt wird. Dieser Tee wird traditionell zur Linderung von Übelkeit und Magenschmerzen verwendet und hat einen erdigen, würzigen Geschmack. Auch verbessert dieser Tee den Cholesterinspiegel und den Kreislauf.

Lavendeltee

Man stellt Lavendeltee aus den Blüten der namensgebenden Lavendelpflanze her. Lavendeltee hat einen süßen, blumigen Geschmack und wird oft wegen seiner beruhigenden Wirkung getrunken. Er kann auch als natürliches Mittel gegen Kopfschmerzen und Angstzustände verwenden werden.

Hagebuttentee

Aus den getrockneten Früchten der Hagebutte stellt man Hagenbuttentee her. Hagebuttentee hat einen herben, fruchtigen Geschmack und ist reich an Vitamin C. Auch wird der Tee oft als natürliches Heilmittel bei Grippe und Erkältungen eingesetzt. Hagebuttentee kann auch eiskalt oder heiß getrunken werden.

Hibiskustee

Der Hibiskustee ist ein Tee, der aus den getrockneten Blüten des Hibiskusstrauchs hergestellt wird. Der Tee ist reich gefüllt mit Antioxidantien und hat einen herben, fruchtigen Geschmack. Er kann heiß oder eiskalt genossen werden und wird gerne als natürliches Mittel gegen Bluthochdruck eingesetzt.

Salbeitee

Ein Kräutertee, der produziert aus den Blättern der Salbeipflanze wird, ist Salbeitee. Salbeitee wird klassisch zur Verringerung von Magenschmerzen oder zur Verbesserung der Verdauung genutzt und hat einen bitteren, krautigen Geschmack. Seine gesundheitlichen Vorzüge machen ihn ebenfalls interessant: beispielsweise ein gedämpftes Stressniveau.

Zitronenmelissentee

Der Zitronenmelissentee ist ein Kräutertee, der mit den Blättern der Zitronenmelissen-Pflanze produziert wird. Zitronenmelissentee wird oftmals getrunken, um Angstzustände oder Schlaflosigkeit zu lindern und hat einen zitrusartigen, zitronigen Geschmack. Er kann auch als natürliches Mittel gegen Verdauungsstörungen und Kopfschmerzen eingesetzt werden.

Brennnesseltee

Der Brennnesseltee ist ein Kräutertee, der von den Blättern der Brennnessel-Pflanze hergestellt wird. Brennnesseltee hat einen erdigen, bitteren Geschmack und wird traditionell zur Behandlung von Allergien oder Heuschnupfen verwendet. Er kann ebenfalls aus gesundheitlichen Beschwerden getrunken werden, da er beispielsweise die Abschwächung von Gelenkschmerzen begünstigt.

Löwenzahntee

Ein Kräutertee, der aus den Blättern der Löwenzahnpflanze produziert wird, ist der Löwenzahntee. Der Löwenzahntee kann sehr gut als naturelles Heilmittel bei Verdauungsbeschwerden sowie zur Entgiftung des Körpers eingesetzt werden und hat einen erdigen, bitteren Geschmack.

Passionsblumentee

Der Passionsblumentee ist ein Kräutertee, der aus den Blättern der Passionsblumen-Pflanze produziert wird. Passionsblumentee hat einen süßen, blumigen Geschmack und wird häufig getrunken, um Schlaflosigkeit oder Angstzustände zu senken. Gegen Verdauungsstörungen und Kopfschmerzen ist er ebenfalls ein natürliches Mittel.

Schafgarbentee

Ein Kräutertee, der aus den Blättern der Schafgarbenpflanze erzeugt wird, ist Schafgarbentee. Schafgarbentee hat einen bitteren, krautigen Geschmack und wird klassisch zur Behandlung von Grippe, Fieber oder Erkältung genutzt. Wegen seiner Wirkung auf verbesserte Entgiftung und Durchblutung wird er genauso gerne genossen.

Holundertee

Der Holundertee ist ein Kräutertee, der aus den Beeren der Holunderpflanze hergestellt wird. Holundertee hat einen süßen, herben Geschmack und wird häufig als natürliches Heilmittel bei Grippe und Erkältungen eingesetzt. Auch kann er zur Entgiftung und besseren Immunfunktion getrunken werden.

Über studieren geht ... probieren

Zugegeben, das Angebot und die Auswahl ist riesig und alle Theorie grau. Deswegen gilt probieren vor studieren und es empfiehlt sich ein Testeinkauf oder eine professionelle Beratung in einem Teefachgeschäft, von denen es auch in München in der Nähe eine Menge gibt.