Tee für Köln

Vor mehreren Jahrtausenden begannen die Menschen, Strauchblätter mit sprudelndem Quellwasser zu übergießen und zu trinken – der Tee war geboren. Heutzutage gibt unzählig viele Sorten von Tee, jede mit ihrem eigenen einzigartigen Geschmack und Aroma.

Aber was ist Tee?

Sicherlich müssen sich Viele von uns eingestehen – kaum jemand von uns kann wirklich etwas von Tee im Allgemeinen sagen. Wir bringen etwas Licht ins Dunkel.

Die Camellia-Sinensis-Pflanze ist ein mittelhoher immergrüner Strauch, welcher die Grundlage von echtem Tee bildet. Die Blätter und Knospen dieses Buschs werden zur Herstellung von Tee verarbeitet.

Durch das Übergießen von Camellia Sinensis-Blättern oder gängigen Teebeuteln mit kochendem Wasser entsteht frischer Tee.

Dieser simple Prozess kann mit fast jeder Sorte Tee durchgeführt werden, aber der Geschmack eines Tees hängt von der verwendeten Teesorte ab.

Es gibt viele Länder, die ihren angebauten Tee exportieren. Aus Indien, Kenia, Argentinien, Sri Lanka, China und aus der Türkei kommen die größten Mengen auch nach Deutschland und hierher nach Köln am Rhein.

Also ist es nicht weiter verwunderlich, dass es auch in Köln mit den knapp 1,1 Millionen Einwohnern einige Geschäfte für die Kölner gibt, die sich auf Tee fokussiert haben.

Zwanzig verschiedene Teesorten werden wir in diesem Blogartikel darlegen und kurz beschreiben.

Schwarzer Tee

Der Geschmack von schwarzem Tee ist vollmundig und oft leicht nussig. Dieser einzigartige Geschmack kommt daher, dass die Blätter in der Weiterverarbeitung stark fermentiert werden.

Die weltweit am häufigsten konsumierte Teesorte ist schwarzer Tee. Zudem zählt Schwarztee als Muntermacher durch und durch. Mit seinem Koffein belebt er den Körper und Geist, ohne dass man deswegen unruhig wird.

Grüner Tee

Auch der grüne Tee wird aus der Camellia-Sinensis-Pflanze gewonnen. Im Gegensatz zu den Blättern für Schwarztee werden die Teeblätter für grünen Tee keiner Oxidation unterzogen, was ihm einen leichteren Geschmack sowie eine hellere Farbe verleiht.

Wegen seinem hohen Antioxidantien-Gehalt gilt der grüne Tee als bekömmlicher als andere Teesorten.

Matcha

Matcha ist grüner Tee, der aus gemahlenen grünen Teeblättern hergestellt wird. Matcha-Tee wird oftmalig bei japanischen Teezeremonien eingesetzt und hat ein kraftvolles Aroma. Er kann pur zu sich genommen oder anderen Drinks wie Milchkaffee oder Smoothies zugesetzt werden.

Weißer Tee

Weißtee wird aus den jungen Knospen und Blättern des Camellia Sinensis Gewächses hergestellt. Er ist die am wenigsten weiterverarbeitete Teesorte, was ihm ein sehr zartes Aroma verleiht. Aufgrund seines marginalen Koffeingehalts und seiner gesundheitlichen Vorzüge wird Weißer Tee auch in Nordrhein-Westfalen immer beliebter.

Yerba Mate

Aus den Blättern der Ilex Paraguariensis-Pflanze stellt man den Kräutertee Yerba Mate her. Yerba Mate hat einen bitteren, erdigen Geschmack und wird altherkömmlich mit Bekannten in einer gemeinsamen Tasse mit Strohhalm getrunken. In Südamerika ist er durch seine energiespendende Kräfte sehr gerne gesehen.

Pfefferminztee

Aus den Blättern der Pfefferminzpflanze stellt man den auch in Köln weit verbreiteten Pfefferminztee her. Ihr könnt Pfefferminztee trinken, um Magenschmerzen oder Übelkeit zu lindern. Der Tee hat einen minzigen und erfrischenden Geschmack. Gegen Kopfschmerzen und Angstzustände kann man diesen Tee auch als natürliches Mittel verwenden.

Kamillentee

Der Kamillentee wird aus den Blüten der Kamille extrahiert. Kamillentee hat einen blumigen und etwas süßen Geschmack und wird traditionell abends getrunken, um zu entspannen. Gegen Schlaflosigkeit und Angstzustände kann man den Tee auch als natürliches Mittel verwenden.

Kräutertee

Kräutertee ist jeder Tee, der keine Blätter des Camellia Sinensis Gewächses enthält. Kräutertees werden aus einer Vielzahl von Pflanzen und Kräutern gemacht, beispielsweise Lavendel, Minze oder Kamille. Kräutertee ist hierzulande sehr beliebt, diese Art von Tee kann eiskalt oder heiß genossen werden und ist normalerweise koffeinfrei.

Rooibos-Tee

Rooibos-Tee ist ein Tee, der aus den Blättern der südafrikanischen Rotbuschpflanze stammt. Rooibos-Tee ist von Natur aus ohne Koffein und hat einen erdigen, süßen Geschmack. Rooibos Tee wird häufig wegen seiner gesundheitsfördernden Eigenschaften getrunken, zu denen eine verbesserte Verdauung und ein verminderter Stresspegel gehören.

Ingwertee

Ingwertee ist ein Tee, der aus der Wurzel der Ingwerpflanze hergestellt wird. Ingwertee hat einen erdigen, würzigen Geschmack und wird traditionell für die Linderung von Übelkeit und Magenschmerzen verwendet. Er kann auch genossen werden, um den Kreislauf und den Cholesterinspiegel zu verbessern.

Lavendeltee

Lavendeltee ist ein Kräutertee, der aus den vielen Blüten des Lavendels hergestellt wird. Oft genießt man Lavendel Tee wegen seines beruhigenden Effekts, er hat einen blumigen und süßen Geschmack. Gegen Kopfschmerzen und Angstzustände kann man den Tee auch als natürliches Mittel verwenden.

Hagebuttentee

Hagebuttentee ist ein Kräutertee, der aus den getrockneten Früchten der Hagebutten-Pflanze hergestellt wird. Der Kräutertee enthält viel Vitamin C und hat einen fruchtigen, herben Geschmack. Er kann eisgekühlt oder heiß getrunken werden und wird häufig als natürliches Heilmittel bei Grippe und Erkältungen eingesetzt.

Hibiskustee

Aus den getrockneten Blüten der Hibiskuspflanze erzeugt man den Hibiskus-Kräutertee. Der Tee ist reich an Antioxidantien und hat einen fruchtigen, herben Geschmack. Oft setzt man den Hagebuttentee als natürliches Mittel gegen Bluthochdruck ein. Er kann natürlich auch heiß oder eiskalt genossen werden.

Salbeitee

Ein Kräutertee, der produziert aus den Blättern der Salbei-Pflanze wird, ist Salbeitee. Salbeitee wird klassisch zur Verringerung von Magenschmerzen oder zur Verbesserung der Verdauung genutzt und hat einen krautigen, bitteren Geschmack. Er kann auch wegen seiner gesundheitlichen Vorteile getrunken werden, zu denen beispielsweise ein niedrigeres Stressniveau gehören.

Zitronenmelissentee

Der Zitronenmelissentee ist ein Kräutertee, der von den Blättern der Zitronenmelissenpflanze hergestellt wird. Zitronenmelissentee wird oftmals getrunken, um Schlaflosigkeit oder Angstzustände zu reduzieren und hat einen zitrusartigen, zitronigen Geschmack. Als naturales Mittel kann er auch gegen Kopfschmerzen und Verdauungsstörungen genutzt werden.

Brennnesseltee

Ein Kräutertee, der aus den Blättern der Brennnesselpflanze erzeugt wird, ist der Brennnesseltee. Brennnesseltee hat einen bitteren, erdigen Geschmack und wird traditionell zur Behandlung von Allergien oder Heuschnupfen verwendet. Er kann ebenfalls aus gesundheitlichen Gründen getrunken werden, da er zum Beispiel die Linderung von Gelenkschmerzen begünstigt.

Löwenzahntee

Der Löwenzahntee ist ein Kräutertee, der aus den Blättern der Löwenzahnpflanze erzeugt wird. Der Löwenzahntee hat einen erdigen, bitteren Geschmack und kann hervorragend als natürliches Heilmittel bei Leberproblemen oder Verdauungsproblemen und zur Entgiftung des Körpers eingesetzt werden.

Passionsblumentee

Ein Kräutertee, der von den Blättern der Passionsblumen-Pflanze produziert wird, ist der Passionsblumentee. Um Schlaflosigkeit oder Angstzustände zu lindern, wird Passionsblumentee häufig getrunken und hat einen süßen, blumigen Geschmack. Er ist auch ein biologisches Mittel gegen Kopfschmerzen und Verdauungsproblemen.

Schafgarbentee

Der Schafgarbentee ist ein Kräutertee, der aus den Blättern der Schafgarbenpflanze erzeugt wird. Schafgarbentee hat einen krautigen, bitteren Geschmack und wird althergebracht zur Behandlung von Erkältungen, Grippe oder Fieber verwendet. Aufgrund seiner Wirkung auf verbesserte Entgiftung und Durchblutung wird er auch gerne genossen.

Holundertee

Ein Kräutertee, der aus den Beeren der Holunderpflanze erzeugt wird, ist Holundertee. Holundertee hat einen herben, süßen Geschmack und wird oft als naturales Heilmittel bei Grippe und Erkältungen eingesetzt. Ebenfalls kann er zur Entgiftung und besseren Immunleistung getrunken werden.

Über studieren geht ... probieren

Zugegeben, die Auswahl und das Angebot ist groß und alle Theorie grau. Deswegen gilt probieren über studieren und es empfiehlt sich ein Testeinkauf oder eine gute Beratung in einem Teegeschäft, von denen es auch in Köln in der Nähe viele gibt.