Craftbierjunge

Meine nächste Entdeckung die Waldstadt Brauerei in Iserlohn. Hinkommen, einkaufen und viel erfahren von der Brauerei, den Machern, die mit Leidenschaft ihrem Traum nachgehen, gutes Bier zu machen. Dort angekommen stehe ich vor einer fast verwahrlosten Halle mit vielen Paletten mit Leergut. Kein Laden sondern klingeln war die qual der Wahl. Ein Mitarbeiter der Brauerei öffnete mir dann das Rolltor und fragte was ich haben wolle. Auf die Frage, was sie denn haben, kam die Antwort „da im Regal“. Als ich genauer fragte, was die Biere außergewöhnlich machen, kam nichts. „Sind normale Biere in verschiedenen Varianten“ der Kommentar. Die Biernamen sind teilweise sehr befremdlich und nichtssagend. Nach einer Verkostung der eingekauften Biere muss ich feststellen, dass diese zum Teil nicht schlecht sind, aber auch keine Geschmacksexplosion auslösen. Leidenschaft für gutes Bier fehlanzeige. Ich würde das Bier nicht mehr kaufen und kann es auch nicht empfehlen. Mein Fazit: Eine Brauerei die den Namen nicht verdient. Mitarbeiter, die ohne Leidenschaft ihren Job machen. Viele Hobbybrauer zeigen mehr Leidenschaft und haben mehr Fachkenntnis, wie die Mitarbeiter vor Ort. Da gibt es andere Brauereien im Sauerland, die Leidenschaft und Fachkenntnis besser rüberbringen. Da ist mega Luft nach oben!

Daniel Schlicher

Man merkt, hier haben die Leute Ahnung von dem was sie tun. Leckeres Bier und angenehme Atmosphäre. Kompetente Beratung, keine Frage bleibt unbeantwortet. Ab nach Iserlohn, wir kommen wieder!💪🏼

Holm Grenz

Heute zum testen mal von jeder Sorte eine Flasche gekauft. Fand sie alle gut 😉👍🏻🍺. Macht weiter so !!! Besonders gelungen fand ich übrigens sehr schön gestalteten Etiketten 👌🏻... wunderschön designt . ( eigentlich hatte ich mir ja geschworen nie wieder Iserlohner Pilsner zu kaufen , aber nachdem ich erfahren habe das ihr mit der alten Brauerei nichts zu tun habt stand dem Kauf nichts mehr im Wege 😉🍻)

Kyrylo Berezin

Ich war heute mit einem guten Freund hier und muss ganz klar sagen: Absolut leckeres Bier, wo die Qualität und Kunst dahinter definitiv zu erschmecken sind. Zusätzlich dazu Ist Jörg so ziemlich die sympatschste Socke, die ich kennenlernen durfte. Vom Kellerpils, über Festbier bis zum Pale Ale durften wir sämtliche Leckereien von der Waldstadt Braumanufaktur erschmecken. Ganz großes Handwerk und sehr sehr lecker. Kommen ab jetzt gerne Donnerstags zum Schankraum, einfach weil wir Spaß hatten und das Umfeld so angenehm waren. Jörg mach Bloß weiter so, bist ein sehr töften Typ Bis demnächst!!!

Patrick Putzefisch

Wir haben bei der Waldstadtbrauerei bei Herrn Dirk Meyer einen Braukurs besucht. Der Braukurs an sich war sehr interessant und man hat in kleinen Gruppen sein eigenes Bier hergestellt. Man konnte verschiedene Biere der Waldstadtbrauerei während des Braukurses testen und dazu gab es auch noch leckeres essen. Leider wurde das selbstgebraute Bier, welches einem versprochen wurde, nie zugeschickt. Auch auf Nachfrage bei Herrn Dirk Meyer wird nicht geantwortet. Ein paar Monate später hat meine Frau ein Bier Tasting in der Waldstadtbrauerei bei Herrn Meyer mitgemacht. Auf Nachfrage, was aus dem selbstgebrauten Bier geworden ist bzw. wann man damit rechnen kann. Wurde gebeten die Adresse doch noch einmal per e-mail zu senden. Das haben wir getan, aber immer noch nichts erhalten. Zusagen oder Versprechungen werden also enttäuschenderweise nicht eingehalten. Sehr schade.....kann man so leider nicht weiterempfehlen.