Die Grüne Gabel ist ein traditionsreiches, veganes Restaurant in Darmstadt, das seit über 20 Jahren Gäste mit seiner kreativen, saisonalen Küche begeistert. Das Familienunternehmen wurde 1998 von Susanne und Thomas Müller gegründet, die ihre Leidenschaft für gesunde, pflanzliche Ernährung mit anderen teilen wollten. Auf der Speisekarte finden sich neben Klassikern wie veganer Lasagne oder Curry-Kokos-Gemüse auch innovative Gerichte, die Einflüsse aus aller Welt widerspiegeln. Besonders beliebt sind die selbstgemachten Burger, Bowls und Desserts, die mit frischen, hochwertigen Zutaten zubereitet werden. Viele Gerichte sind auch glutenfrei oder laktosefrei erhältlich. Das gemütliche Restaurant befindet sich in zentraler Lage in der Darmstädter Innenstadt, nur wenige Gehminuten vom Luisenplatz entfernt. Es bietet Platz für bis zu 60 Gäste und ist mit öffentlichen Verkehrsmitteln gut erreichbar. Parkplätze sind in der Umgebung vorhanden.